Якщо часу в обріз, і почуття голоду не дає довго думати над варіантами ситного перекушування – можна просто посмажити яєчню. Але не аби яку, а з салом та цибулею. Досить брутальний варіант, який, без сумніву, припаде до смаку і прекрасним дамам.
Зверніть увагу, що додавати олію не потрібно – яєчня смажиться на салі. До речі, саме за рахунок цього нюансу яєчня і виходить така смачна.
Інгредієнти:
- Яйця курячі – 2 шт.
- Сало свиняче – 70 г.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сіль, чорний мелений перець – на смак.
- Зелень для подачі.
Як приготувати:
1. Сало потрібно нарізати великими брусками.
Для приготування цієї страви знадобиться свиняче сало, краще брати з м'ясними прожилками на кшталт грудинки.
2. Викладіть нарізане сало на сковорідку та поставте на плиту. Олію додавати не потрібно. Тепер зачекайте, поки сало добре підсмажиться.
3. Обов'язково помішуйте шматочки, щоб вони не пригоріли, а лише добре підрум'янилися.
4. Ріпчасту цибулину очистити і нашаткувати півкільцями. Додайте|добавляйте| цибулю і продовжуйте обсмажувати, поки|доки| цибуля не стане прозорою.
5. Курячі яйця потрібно вимити та акуратно розбити на сковороду, щоб не пошкодити жовток.
6. За смаком додайте кухонну або гімалайську сіль, щоб яєчня не була дуже прісною.
7. Також можна додати трохи чорного меленого перцю, щоб додати додаткового аромату страві.
Подавати на стіл яєчню варто прикрашеною зеленню. Можна просто подрібнити та додати поверх зелену цибулю – вийде дуже апетитно та смачно.
Смачного!
