Ситний сирний коржик чудово підійде як швидке перекушування на сніданок або полудень. Вона досить поживна, і її дуже зручно вживати. Особливо зручно брати коржик із собою у подорож на свіже повітря, а добавка у вигляді овочів чи зелені лише доповнить насичений сирно-сирний смак.
Інгредієнти:
- Сир – 200 р.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Сметана – 3 ст. л.
- Сир Російський – 40 г.
- Борошно кукурудзяне – 3 ст. л.
- Часник – 1 зубчик.
- Розпушувач – 1/2 ч. л.
- Перець чорний мелений, сіль – на смак.
- Олія – для смаження.
Як приготувати:
1. Сир можна брати як дрібної структури, і фермерський – залежить від вашого смаку. Сир помістіть у глибоку миску і сюди розбийте куряче яйце.
Якщо у вас дрібні курячі яйця, можна взяти два.
2. Кукурудзяне борошно пропустіть через сито і додайте в миску з сиром, а потім перемішайте вміст.
3. Розпушувач додасть коржі пишність і пухку структуру, цього інгредієнта достатньо половини чайної ложки.
4. Часник очистити і пропустити через сито, а потім додати до миски.
5. Додайте|добавляйте| сметану в миску і перемішайте.
Сметану можна брати будь-якої жирності, це впливає лише на калорійність страви. У нашому випадку використана сметана 15% жирності.
6. Твердий сир потрібно натерти на тертці і додати в миску.
7. До смаку додайте до суміші сіль і перець, а потім перемішайте так, щоб суміш стала однорідною.
8. Рослинну олію розігріти на сковороді і викласти сирну суміш, розрівнявши лопаткою так, щоб вийшов коржик. Обсмажувати на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку.
Подавати страву можна, посипавши її зеленню, а також прикрасивши будь-якими свіжими овочами на свій смак.
Смачного!
