Фаршировані перці можна не лише готувати в казані, але й запікати у духовці. Сьогодні ми пропонуємо рецепт, який має всі шанси прижитися на вашій кухні. Такі перці з ароматною рум'яною скоринкою неодмінно сподобаються всім домашнім. Тим більше, що подавати їх можна з будь-яким гарніром — підійдуть і рис, і гречка, і картопляне пюре.
Інгредієнти:
- Фарш м'ясний – 250 г.
- Помідори – 1-2 шт.
- Болгарський перець – 3 шт.
- Твердий сир – 100 г.
- Сметана чи майонез – 2 ст. л.
- Сіль та перець – за смаком.
Як приготувати:
1. Спочатку займіться перцем. Болгарський перець потрібно вимити та розрізати навпіл таким чином, щоб у кожної половинки залишився невеликий хвостик – він потрібний для естетики. Серцевину та насіння слід видалити.
2. Помідори ошпарте окропом, щоб можна було видалити шкірку, а потім наріжте невеликими помідорами кубиками.
3. З'єднайте фарш і нарізані помідори в глибокій мисці, потім перемішайте вказані інгредієнти.
4. Додайте в миску сметану або майонез, а також сіль за своїм смаком. Знову перемішайте начинку.
5. Половинки перцю потрібно начинити м'ясною начинкою та викласти у форму для запікання.
Форму попередньо можна змастити олією.
6. Також на свій смак приправте фаршировані половинки свіжомеленим перцем, якщо ви не зробили цього раніше.
7. Поставте перці в розігріту духовку до 180 на півгодини. Потім витягніть, посипте тертим сиром і поверніть на 5 хвилин назад у духовку.
Подавати готові запечені перці можна зі сметаною та зеленню.
Смачного!
