Коли хочеться чогось смачного, зовсім необов'язково довго стояти біля плити або працювати над тортом із кремом. Сьогодні ми пропонуємо вам спекти шикарний пиріг з абрикосово-сливовою начинкою. Такий пиріг підійде для подачі як на сніданок, так і на полудень, а ще він може стати окрасою сімейної урочистості, що святкується вузьким колом рідних та близьких.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 125 г.
- Олія вершкове – 100 г.
- Цукровий пісок – 100 г.
- Розпушувач тіста – 1/2 ч. л.
- Яйця курячі великі – 2 шт.
- Абрикоси – 80 г.
- Сливи – 80 г.
- Кориця мелена – 1/2 ч. л.
Як приготувати:
1. Курячі яйця потрібно вимити та розбити в миску. Сюди всипте цукор, залишивши одну столову ложку для посипання. За допомогою віночка потрібно перемішати інгредієнти до однорідності.
2. Вершкове масло|мастило| розтопіть на водяній бані, а потім влийте до яєчної суміші.
3. Борошно потрібно просіяти, потім поступово всипати в миску з інгредієнтами та замісити рідке тісто.
Для того щоб пиріг вийшов більш пишним, можна додати до борошна розпушувач.
4. Потім займіться підготовкою фруктів. З абрикосів та слив слід витягти кісточки, а самі фрукти нарізати часточками.
5. У невеликій мисці з'єднайте цукор, що залишився, і мелену корицю – це буде посипка для пирога.
6. Форму для випічки потрібно змастити олією, потім викласти тісто.
Якщо у вас форма не зі знімними бортами, можна застелити її пергаментом – так буде легше витягувати готову страву.
7. Тепер черга фруктів. Абрикоси та сливи викладете на тісто по колу і злегка зануріть у нього – так фрукти не підсохнуть при приготуванні.
8. Залишилося посипати пиріг заздалегідь підготовленим посипанням і помістити в духовку на 40 хвилин. Температура випікання має бути не нижчою за 180 градусів.
Готовий пиріг можна подавати як на полудень із чаєм, так і зробити головною стравою скромного сімейного свята, адже такий пиріг виглядає просто чудово.
Смачного!
