Лікувальні властивості і застосування листя смородини

Більшості людей відома користь ягід смородини, проте багато хто не здогадуються що листя рослини можуть бути не менш корисні. За рахунок свого унікального складу і корисних речовин, листя смородини знайшли застосування як в традиційній, так і в народній медицині. Однак на цьому сфера застосування чудо-рослини не закінчується.

Жінки здавна використовували рослину для очищення шкіри і додання їй пружності. Сьогодні екстракти смородини активно застосовуються в косметичних засобах. У даній статті ми розглянемо, як використовувати листя смородини в лікувальних цілях. Крім цього ми дізнаємося, як правильно заготовити їх на зиму.

Склад

Хімічний склад листя смородини характеризується високим вмістом аскорбінової кислоти, каротину, вітамінів А, В і Е, а також ефірних масел і фітонцидів. Крім цього, листя рослини містять високий відсоток мінеральних речовин: натрію, кальцію, магнію, міді, сірки і срібла.

В листках смородини містяться такі речовини:

  • Найбільш важливий — аскорбінова кислота. Вітамін С є потужним антиоксидантом, зміцнює імунітет і прискорює відновні процеси в організмі. До речі, саме в листках і бутонах смородини міститься найбільше аскорбінової кислоти;
  • Каротин, що міститься в листі, зміцнює імунну систему, захищає від інфекцій, а також позитивно позначається на стані шкірного і волосяного покриву;
  • Фітонциди, якими багата смородина, виступають в якості потужного антибактеріального і антигрибкового агента;
  • Ефірні олії, в свою чергу, покращують процес травлення і сприяють виведенню шлаків з організму.

Корисні властивості

За рахунок високого вмісту вітаміну С, листя смородини є відмінним засобом при авітамінозі і ослабленому імунітеті. Це особливо важливо при відновленні сил, після хвороби або при хронічному перевтомі. Також, вітамін С є дуже потужним антиоксидантом, стримуючим онкологічні захворювання і омолоджує організм. Особливо корисні листя для літніх людей. Речовини, що містяться в рослині, зміцнюють кровоносні судини, запобігають атеросклерозу, допомагають зберегти зір і активізують мозкову діяльність.

Не варто забувати, що листя смородини мають і достатньо потужними дезінфікуючими, антимікробні та протизапальні властивості. Вони легко справляються з інфекційними захворюваннями верхніх повітряних шляхів. Їх також часто використовують, як допоміжний засіб при прийомі антибіотиків.

При виборі між видом смородини, перевагу варто віддати чорної. В її листках і плодах міститься більше корисних речовин. Втім, її вживання протипоказано при підвищеній кислотності шлунка або при гастрологічних захворюваннях. Якщо ви страждаєте від гастриту або від виразок шлунка, перевагу варто віддати червоної або білої смородини. Перед вживанням слід порадитися з лікарем.

Особливості застосування листя смородини

Своє застосування листя смородини знайшли при лікуванні таких хвороб та патологій:

  • Легеневі захворювання, а також запальні і простудні патології;
  • Гіпертонія, атеросклероз, серцево-судинні хвороби;
  • Цукровий діабет;
  • Вугровий висип;
  • Серцеві патології.

Для лікування більшості зазначених недуг використовуються відвари, настої, чаї або їх варіації. Варто зазначити, що в більшості випадків, рецепти з листя смородини взаємозамінні. Проте в певних випадках, варто дотримуватися обережності при застосуванні більш потужних лікарських засобів на основі рослини.

Лікування легеневих захворювань

Фітонциди, що містяться в листках смородини, відмінно справляються з запальними процесами дихальних шляхів. Медики рекомендують використовувати напої з рослини для профілактики легеневих захворювань, а також як допоміжний засіб для лікування пневмонії. Також за рахунок великої кількості вітаміну С, напої з смородини допомагають впоратися з застудою, зміцнюючи організм і знижуючи температуру.

Для приготування цілющого засобу беремо 4 столові ЛОЖКИ ИЗМЕЛЕННЫХ листя і заливаємо їх літром окропу. Отриманий засіб тримаємо на водяній бані протягом 30 хвилин. Після цього проціджуємо його і охолоджуємо. Отриманий напій вживати по одній склянці 3 рази в день.

Гіпертонія

Людям, які страждають від гіпертонії, рекомендують використовувати смородину як засіб, що знижує тиск. За рахунок свого складу, рослина знижує тонус судин, знімаючи спазм і розширюючи їх.

Для пониження тиску можна використовувати чай з листя рослини. Для приготування чаю беремо дві столові ложки подрібненого листя і заливаємо їх пів-літром окропу. Наполягаємо чай протягом п’ятнадцяти хвилин, після чого п’ємо. Для смаку можна додати цукор, мед, гілочки або навіть листя смородини.

Людям зі зниженим тиском також можна вживати смородину, однак не варто зловживати їй. Вона ефективно знижує тиск, однак за рахунок своїх сечогінних властивостей, тиск може впасти ще сильніше. Тому людям з гіпотонією слід ретельно контролювати вживання продуктів даної рослини.

Цукровий діабет

Смородина є відмінним джерелом вітамінів для людей, що страждають діабетом. За рахунок вмісту пектину і фруктози в ягодах рослини, їх можна вживати в чистому вигляді при будь-яких типах діабету. Відвари та чаї з листя рослини безпечні для вживання діабетиків другого типу. Діабетикам першого типу необхідно проконсультуватися з фахівцем перед уживанням подібних продуктів.

Нижче представлені два рецепту з листя смородини.

Рецепт перший

  • Для настою потрібно 7 свіжого листя або одна ложка висушених. Листя ретельно подрібнюємо і заливаємо склянкою окропу. Наполягаємо суміш протягом півгодини, після чого фільтруємо і вживаємо. Такий настій корисний при нервових розладах, недокрів’ї, авітамінозі і кашлі. Для посилення ефекту можна використовувати листя червоної смородини.

Рецепт другої

  • Чай з молодих гілок смородини допомагає при цинзі і насичує організм вітамінами. Для приготування такого чаю, необхідно протягом 10 хвилин відварювати подрібнені гілки смородини. Варто згадати, що подібний чай здорово допомагає при циститі, пієлонефриті і сечокам’яної хвороби.

Зверніть увагу, що обидва напої можна вживати по половині склянки, не більше шести разів на добу.

Вугрі

Листя смородини здатні допомогти і при вугрової висипки або прищах, за рахунок своїх антивоспалительных і бактерицидних властивостей. Крім цього, на відміну від штучних лосьйонів, настій з смородини зволожує шкіру, надає їй пружність і насичує її корисними речовинами.

Для приготування настойки необхідно пучок свіжого листя залити літром окропу і дати їм настоятися протягом години. Настоявшийся лист прикладаємо до проблемного місця. Через тиждень вугри та прищі почнуть розсмоктуватися і, врешті-решт, зникнуть.

Серцеві патології

За рахунок високого вмісту магнію і калію, листя смородини благотворно позначаються на системі кровообігу та зміцнюють серцевий м’яз. Крім цього, вони регулюють серцевий ритм і попереджають виникнення інфаркту міокарда. Також варто згадати кровоспинний ефект даної рослини.

Для приготування настою, допомагає при серцевих патологій, беремо висушене листя смородини, чорниці та берези і змішуємо в рівних частках. Дві чайні ложки отриманої суміші заливаємо склянкою окропу і настоюють дві години. Отриманий настій п’ємо два рази в день: вранці і ввечері.

Важливо зазначити, що вживання смородини і її листя категорично протипоказано людям, що перенесли інсульт або інфаркт. Це обґрунтовано тим, що рослина містить вітамін К, згущують кров.

Рецепти з листя чорної смородини

 

На сьогоднішній день існує велика кількість рецептів на основі листя смородини. Будь відвари для полоскання і компресів, настоянки для лікування застуди або тонізуючі ванни, допомагають при хворобах шкіри і зміцнюють організм. Перерахувати їх усі мабуть неможливо. Втім для вас ми зібрали найбільш прості та ефективні рецепти народної медицини.

Чай

Чай з смородини допомагає зміцнити організм в період сезонних епідемій або прискорити відновлення організму після хвороб. Його також можна використовувати в якості антисептика при кашлі, застуді, ангіні і навіть пневмонії.

Відвар

Відвар з смородини є потужним антисептиком і здорового допомагає при запаленні горла. Зазвичай його використовують як засіб для полоскання і для компресів. Такий відвар можна пити, однак для цих цілей краще використовувати чай. Це пов’язано з тим, що чай володіє приємним смаком і надає більш м’який вплив на організм.

Для приготування відвару беремо шість свіжих листків або дві столові ложки висушених. Заливаємо їх чашкою окропу, накриваємо кришкою і варимо на повільному вогні протягом 15 хвилин. Наполягаємо відвар протягом десяти хвилин, після чого проціджуємо його.

Такий відвар не варто зберігати довше двох діб, інакше він втратить свої корисні властивості.

Настій

Настій з листя смородини знайшов своє застосування при порушеннях обміну речовин, захворюваннях нирок, набряклості і навіть кровотечах. Завдяки своєму сечогінній і потогонному ефекту, настій допомагає нормалізувати обмін речовин і вивести з організму солі і шкідливі речовини. Крім цього, відвар застосовують для зниження тиску, підвищення апетиту і стимуляції кишечника і шлунка. Також настій допомагає при діабеті другого типу.

Для приготування настою, беремо шість столових ложок висушеного листя і заливаємо їх літром окропу. Тару з змести закутуємо рушником і залишаємо настоятися протягом години. Отриманий напій п’ємо п’ять разів на день по одній склянці.

Настоянка

Настоянка з листя смородини є універсальним засобом від хвороб. Вона зміцнює організм в період загострення сезонних епідемій і допомагає відновити сили після затяжної недуги. Настоянку використовують при запаленні дихальних шляхів, застуді, кашлі і ангіні. Вона знайшла своє застосування і для нормалізації обміну речовин, стимуляції апетиту і роботи шлунка. Крім цього, настоянку можна використовувати як засіб для розтирання або компресів.

Для приготування настоянки вам знадобиться:

  • 0.5 літра горілки;
  • 9 свіжого листя смородини;
  • 4 столові ложки цукру;
  • Щіпка лимонної кислоти.

Ретельно розмішуємо цукор, горілку та кислоту, після чого додаємо листя смородини. Отриману суміш заливаємо в темну пляшку і залишаємо на місяць у темному, прохолодному місці.

Лікувальні ванни

Трав’яні ванни з листям чорної смородини неймовірно корисні для шкіри. Таку ванну приймають при діатезі, дерматитах. Процедура очищає шкіру від шлаків, тонізує та надає їй пружність. Крім цього ванни покращують обмін речовин в організмі, видаляють неприємні запахи і заспокійливу дію.

Для приготування такої ванни вам знадобиться зв’язка листя, кілька подрібнених гілочок і пару бруньок смородини. Заливаємо компоненти п’ятьма літрами окропу і кип’ятити протягом 30 хвилин. Після чого наполягаємо відвар протягом десяти хвилин. Потім проціджуємо і розбавляємо гарячою водою. Температура ванни повинна перебувати в районі 37 градусів. Для максимального ефекту потрібно провести десять сеансів по десять хвилин, з перервою в один день.

Протипоказання

Вживання листя смородини і продуктів на їх основі протипоказано при непереносимості окремих речовин, що містяться в них:

  • Використання відварів і чаїв заборонено при підвищеній кислотності шлунка, гастриті і виразці шлунка.
  • Вживання також заборонено людям, що перенесли інфаркт або інсульт, оскільки смородина згущує кров.
  • Крім цього, бажано утриматися від вживання смородини у період вагітності.

При тривалому вживанні або при наявності хронічних патологій, бажано проконсультуватися з лікарем.

Заготівля листя смородини

При заготівлі листя смородини необхідно слідувати певним правилам. Не можна просто так нарвати листя на городі і висушити їх. Вони просто розгублять всі свої властивості. Щоб зберегти всі корисні властивості смородини, в першу чергу необхідно вгадати правильний час для їх збору.

Період збору листя

Найкращим періодом для заготівлі вважається пора цвітіння. Орієнтовно це кінець травня початок липня.

Саме в цей період рослина містить максимальну кількість корисних речовин. Ще однією важливою умовою є час доби. Збирати листя бажано в десять — одинадцять годин ранку. До цього часу роса на листі встигне висохнути, а сонце ще не буде припікати.

Варто відзначити, що листя повинні бути достатньо сухими. Якщо ви зібрали їх після дощу, вам скоріш за все не вдасться їх правильно висушити.

При зборі листя варто враховувати і цикли місяця. Вважається, що краще всього збирати лікарські рослини в період зростаючого місяця. В цей період вони містять максимальну концентрацію корисних мікроелементів. Збирати слід тільки цілі листя, не уражені хворобами і паразитами. В ідеалі варто збирати молоді пагони.

Сушка і ферментація листя смородини

Не менш важливою є процедура сушіння заготовлених листя. Для того щоб правильно засушити сировину, вам необхідно знайти сухе, тепле місце, куди не потрапляють прямі промені сонця. Бажано щоб це місце було на свіжому повітрі.

В якості підкладки ні в якому разі не можна використовувати газети, оскільки фарба, що застосовується в газетах, що містять свинець та інші отруйні речовини. Періодично заготовлену сировину необхідно ворушити і перевертати. Смородину можна прибирати, як тільки листя стануть ламкими.

Якщо у вас недостатньо місця для сушіння сировини, ви можете висушити його в духовці. Для цього розподіляємо листя тонким шаром на деко і залишаємо на півтори години в розігрітій до ста градусів духовці. Після чого опускаємо температуру до 50 градусів і доводимо листя до готовності. Протягом сушіння, дверцята духовки повинна бути відчинені.

Крім звичайної сушіння, існує так звана «ферментація» листя смородини. При ферментації відбувається руйнування міжклітинних зв’язків і виділення соку. Сік окислюється і починає бродити, надаючи листю особливий аромат і смак. Крім цього, рослина зберігає набагато більше корисних властивостей, ніж при сушінні.

Зберігати сушену або ферментовану смородину слід в полотняних мішечках або в банках з щільними кришками. Місце, де буде знаходитися заготівля для корисного чаю, повинно бути сухим, прохолодним, добре провітрюваним. Крім того, поруч не повинно бути спецій та інших продуктів із сильним запахом.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: