Тріска дуже смачна риба і її можна готувати дуже по-різному. Один із найпростіших рецептів із цією рибою – приготувати її в духовці під цибульно-морквяною шубкою. Така страва виходить неймовірно апетитною за рахунок гарного помаранчевого кольору, а ще дуже соковитою, адже тріска запікається буквально у своєму соку.
Інгредієнти:
- Тріска філе – 250 г.
- Морква середнього розміру – 1 прим.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Майонезний соус – 3 ст. л.
- Сіль – до смаку.
- Перець – до смаку.
Як приготувати:
1. Насамперед потрібно розморозити філе та нарізати його порційними шматочками. Після цього викладіть рибу в змащену маслом жароміцну форму. Викладати шматочки риби слід строго в один шар.
2. Моркву потрібно вимити та очистити, а потім натерти на великій тертці.
3. Подрібніть цибулю і додайте її в миску з натертою морквою.
Ріпчасту цибулю можна при бажанні замінити білою цибулею або цибулею-шалотом – так смак страви буде ніжнішим.
4. Тепер до миски з овочами додайте майонезний соус. Можна взяти як домашній, так і магазинний – дійте на свій смак.
5. Овочеву масу слід приправити перцем. Це надасть страві більш пікантного смаку і приємної гостроти.
6. Також важливо приправити овочеву масу сіллю, інакше страва буде солодкою через велику кількість моркви.
7. Викладіть овочеву масу на шар риби і поставте запікатися в духовку, розігріту до температури 180 градусів. Готувати слід 25 хвилин.
Щоб точно уникнути можливого пригорання верхівки, варто накрити форму фольгою.
Готову страву можна подати з гарніром із рису, а також прикрасити гілочкою зелені.
Смачного!
