Шовковиця: лікувальні властивості ягід, листя й кори та протипоказання

Шовковиця, відома також як тутовник, — листяне дерево, що дає соковиті м’ясисті ягоди. Назву воно отримало за прихильність шовкопрядів до свого листя: саме воно є їхнім основним кормом. Деревину шовковиці використовують у виробництві музичних інструментів і винних бочок.

Найпопулярніший продукт дерева — його ягоди. Вони мають чимало корисних властивостей і застосовуються при найрізноманітніших станах: від легкої застуди до вад серця. Нижче — про хімічний склад плодів, їхній вплив на організм, домашні рецепти з ягід, листя й кори та про те, коли шовковиця протипоказана.

Хімічний склад ягід шовковиці

Ягоди шовковиці на 85 % складаються з води. У них є зола, жири, вуглеводи й харчові волокна. Калорійність плодів — близько 50 калорій на 100 грамів.

Склад плоду багатий на корисні речовини. Це вітамін А, вітаміни групи B, вітамін С, вітамін Е, вітамін К і досить рідкісний вітамін PP. Серед мінералів і мікроелементів у ягоді присутні калій, кальцій, залізо, натрій, фосфор, марганець, селен, цинк та інші речовини.

Плоди також містять органічні кислоти: пантотенову кислоту, піридоксин, фолієву кислоту, токоферол, аскорбінову кислоту й холін. У стиглих ягодах є ресвератрол — потужний антиоксидант і антисептик, здатний протидіяти багатьом видам паразитів, бактерій і грибків.

Склад ягід різних видів шовковиці відрізняється. У чорної шовковиці більше заліза й органічних кислот, тоді як у білої — більше вуглеводів.

Лікувальні властивості шовковиці

Завдяки складу шовковиця має низку корисних властивостей. Через високий вміст заліза й вітамінів групи В вона стимулює вироблення гемоглобіну та загальну кровотворну функцію організму. Ягода також сприяє зміцненню серця й судин, тому її часто застосовують при атеросклерозі, аритмії, тахікардії та вадах серця.

Окремо варто згадати жовчогінну, сечогінну й м’яку проносну дію плодів. Якщо ж уживати незрілі ягоди, завдяки великій кількості дубильних речовин у них можна досягти протилежного ефекту — це буває корисним при діареї. Крім того, ягоди шовковиці стимулюють активність підшлункової залози й травлення. Їх використовують при бронхітах, ГРЗ та астмі. Плоди корисні для мозкової діяльності, допомагають при нервовому перенапруженні, депресії та безсонні.

Використовують не лише ягоди, а й кору коренів та листя дерева. Листя часто застосовують при діабеті та простатиті. Кора здатна знизити артеріальний тиск і прискорити відновлення пошкоджених тканин.

Застосування в народній медицині: рецепти

З огляду на склад і корисні властивості шовковиці народна медицина активно використовує її плоди, кору й листя. З рослини готують соки, сиропи, відвари, настої, настоянки й цілющі мазі. Нижче наведено рецепти для кожної частини дерева.

Сік і сироп плодів

Сироп плодів шовковиці, або тутовий дошаб, — національна кавказька страва. Смачна й корисна, вона є добрим імуномодулювальним засобом, допомагає при застуді, бронхіті та інших запальних захворюваннях дихальних шляхів. Такий сироп стимулює вироблення крові й червоних тілець, а також допомагає при безсонні, нервовому стресі й напрузі.

Приготування:

1. Перебрати й помити ягоди шовковиці під проточною водою.
2. Пересипати плоди в каструлю й розім’яти їх, щоб вони дали сік і не пригоріли.
3. Поставити каструлю на повільний вогонь і варити ягоди півгодини.
4. Через тридцять хвилин зняти каструлю з вогню й процідити сік через марлю або сито.
5. Якщо ви хотіли отримати сік шовковиці, можна зупинитися на цьому кроці.
6. Щоб отримати сироп, варити сік на повільному вогні, доки він не увариться до однієї третини обсягу.

Класичний варіант цього рецепту не передбачає цукру, оскільки ягоди досить солодкі самі собою. Якщо хочете прискорити процес, можна додати трохи цукру — тоді сироп не доведеться довго уварювати. Головне не перестаратися: на один кілограм шовковиці не варто додавати більше ніж пів кілограма цукру, інакше сироп вийде нудотним.

Відвар листя

Відвар з листя шовковиці — ефективний відхаркувальний і сечогінний засіб. Його також використовують для дезінфекції ран і порізів та для зняття набряків.

1. Зібрати, помити й ретельно подрібнити листя шовковичного дерева.
2. Висушити листя, після чого взяти десертну ложку сировини й залити половиною літра води.
3. Довести воду до кипіння, після чого дати відвару настоятися півгодини.
4. Процідити й уживати по 50 грамів перед їжею.
5. Для дезінфекції та загоєння ран використовувати відвар зовнішньо.

Відвар кори

Відвар з кори тутового дерева — традиційний китайський рецепт. Цей засіб використовують при діабеті, нирковій недостатності й гіпертонії. Крім того, він корисний для потенції та підвищує сексуальний потяг.

1. Взяти три грами сухих подрібнених коренів шовковиці.
2. Залити їх склянкою окропу й кип’ятити двадцять хвилин на повільному вогні.
3. Дати відвару настоятися годину й долити воду, що випарувалася.
4. Приймати по одній третині склянки тричі на день.

Настій плодів

Настій ягід тутовника — смачний і корисний засіб. Його часто використовують при гострих респіраторних захворюваннях, і з нього виходить добрий проносний засіб. Крім того, настій плодів цінують за м’який седативний ефект.

1. Взяти 400 грамів ягід, добре помити й перебрати їх.
2. Розмолоти плоди в кашку.
3. Додати в кашку дві склянки подрібненого листя тутовника й ретельно перемішати.
4. Залити суміш склянкою окропу.
5. Дати суміші настоятися п’ять годин.
6. Уживати по дві-три ложки перед їжею.

Настій листя

Настій з листя шовковиці має потужні відхаркувальні та муколітичні властивості, він незамінний при гострих респіраторних захворюваннях на кшталт ангіни, бронхіту й навіть астми. Засіб з листя має також жарознижувальні властивості та м’який заспокійливий ефект.

1. Взяти пучок листя шовковичного дерева, помити, подрібнити й висушити його.
2. Дві їдальні ложки висушеної подрібненої сировини залити літром окропу.
3. Накрити напій кришкою й дати йому настоятися годину.
4. Пити по одній склянці настою тричі на день, за пів години до їжі.

Крім того, настій з листя можна використовувати як краплі від кон’юнктивіту й як омолоджувальний компрес для шкіри навколо очей. Його застосовують для ополіскування волосся після миття або як тонік для шкіри обличчя.

Настій кори

Засіб з кори шовковиці має чимало корисних властивостей і є дуже ефективним для розрідження крові. Крім того, настій допомагає при бронхіті, бронхіальній астмі та гострих респіраторних захворюваннях.

1. Взяти 50 грамів висушеної кори.
2. Залити її літром холодної води й настоювати годину.
3. Через годину поставити засіб на повільний вогонь і гріти п’ятнадцять хвилин, не доводячи до кипіння.
4. Дати настою охолонути, після чого процідити.
5. Приймати по одній склянці тричі на день протягом п’яти днів. Курс повторити тричі з перервою у три дні.

Настоянка шовковиці

Настоянка шовковиці — універсальний засіб, здатний допомогти при багатьох недугах. Вона нормалізує обмін речовин, допомагає при захворюваннях кишечника, а також очищає печінку й нирки від піску та шлаків. Настоянка з плодів тутового дерева допомагає нормалізувати рівень цукру при діабеті, зміцнює серцево-судинну систему й навіть покращує зір. Вона добре допомагає при ангіні та здатна вивести глисти.

1. Взяти 400 грамів ягід, добре помити й перебрати їх.
2. Розмолоти плоди в кашку.
3. Взяти склянку води й засипати в неї 200 грамів цукру.
4. Варити солодку воду, доки весь цукор не розчиниться.
5. Остудити отриманий сироп і змішати його з розмеленими ягодами.
6. Додати в суміш половину літра горілки й ретельно перемішати.
7. Перелити в підхожу скляну ємність і щільно закоркувати її.
8. Поставити пляшку в темне прохолодне місце. Раз на кілька днів збовтувати вміст, щоб корисні речовини рівномірніше розподілилися в суміші.
9. Через місяць настоянка буде готова до вживання.

Готова настоянка має пряний аромат і смак, виходить не дуже міцною — близько 30 градусів. Зберігається такий напій три роки.

Мазь

Мазь з тутового дерева — добрий засіб для лікування різних захворювань і пошкоджень шкіри. Вона здатна впоратися з не дуже сильними опіками й нагноєннями, а також значно прискорює регенерацію при порізах. При шкірних захворюваннях таку мазь часто використовують при дерматитах і екземі.

1. Взяти висушені корені тутового дерева й подрібнити їх у кавомолці.
2. Дві столові ложки отриманої сировини залити рослинним маслом у кількості 100 мілілітрів.
3. Ретельно перемішати суміш до однорідності.
4. Наполягати суміш у холодильнику протягом доби.
5. Обробляти уражені ділянки шкіри 4–5 разів на добу.

Застосування при вагітності

Ягоди тутовника — джерело вітамінів і мікроелементів, тому в помірних кількостях вони можуть бути частиною раціону вагітної. Водночас вагітність — це стан, коли будь-які трав’яні засоби, відвари й настоянки варто узгоджувати з лікарем, який веде вагітність. Це стосується і шовковиці: самі стиглі ягоди як харчовий продукт і концентровані засоби з листя, кори чи коренів — не одне й те саме.

Окремо зверніть увагу на настоянку: вона містить горілку, тому під час вагітності та годування грудьми її вживати не можна.

Протипоказання та застереження

Попри корисні властивості, шовковиця має протипоказання. Передусім це стосується людей з індивідуальною непереносимістю або алергією на плоди. Незрілі ягоди містять багато дубильних речовин, тому можуть викликати неприємні реакції з боку травлення.

• Цукровий діабет. Шовковиця, особливо листя й кора, впливає на рівень цукру в крові. Якщо ви приймаєте цукрознижувальні препарати, поєднання може призвести до надто низького рівня глюкози, тому потрібен контроль лікаря.
• Гіпотонія. Кора шовковиці знижує артеріальний тиск, що небезпечно для людей з уже низьким тиском.
• Розлади травлення. Через проносну й сечогінну дію великі кількості ягід можуть спричинити дискомфорт у шлунку та кишечнику.
• Вагітність і годування грудьми. Концентровані засоби з шовковиці, а особливо настоянку на горілці, у цей період не вживають без поради лікаря.
• Дитячий вік. Для дітей дозування й доцільність застосування трав’яних засобів визначає лікар.
• Прийом медикаментів. Шовковиця впливає на тиск, рівень цукру й згортання крові, тому може взаємодіяти з ліками.

Наведені рецепти — це загальна інформація про народні практики, а не індивідуальна порада. Якщо у вас є хронічне захворювання, ви приймаєте ліки або вагітні, перед застосуванням будь-якого з цих засобів порадьтеся з лікарем. І пам’ятайте: самолікування не замінює діагностики та призначеного лікування.