Корисні властивості калини з медом

Калина з медом, про корисні властивості і протипоказання яку знали ще дохристиянської Русі, і сьогодні застосовується для лікування деяких захворювань. Лікарськими засобами з ягід можна не тільки лікувати патології, але і зміцнювати організм, підтримувати імунну систему.

Особливі властивості калини

Характеристики калини визначаються її складом:

  1. Мінерали. Йод і цинк зміцнюють імунітет. Залізо покращує транспортування кисню до тканин. Фосфор збільшує міцність кісток.
  2. Вітаміни. Калина покращує згортання крові завдяки високому вмісту вітаміну К. Баланс гормонів в організмі можна підтримати за допомогою вітаміну Є. А вітаміну С в цих ягодах міститься більше, ніж у лимонах.
  3. Феноли. З їх допомогою організм очищається від токсинів. Феноли сповільнюють окислювальний процес в тканинах.

загрузка...

Рецепти калини з медом рекомендовані при:

  • авітамінозі;
  • ослабленій імунній системі;
  • набряклості обличчя або кінцівок;
  • проблеми зі шкірою (вугрової висипки, запальних процесах);
  • запаленнях ротової порожнини;
  • анемії;
  • високий рівень холестерину;
  • хворобливих менструаціях;
  • схильність до кровотеч;
  • діареї.

Лікарський засіб з ягід може стати хорошим сечогінним і антисептиком.

Посилення ефекту в поєднанні з медом

При змішуванні з медом ягоди зміцнюють:

  1. Репродуктивні органи. У чоловіків поліпшується якість сперми. Жінки можуть використовувати засіб для захисту від онкологічних захворювань сечостатевої системи і в якості профілактики викиднів (до настання вагітності).
  2. Дихальну систему. Плоди з медом використовуються для лікування пневмонії, надають антибактеріальну дію.
  3. Серцево-судинну систему. Ягоди можна застосовувати для зміцнення стінок судин серця та профілактики ішемії, інфарктів і атеросклерозу.

Заготівля на зиму

Збирати ягоди самостійно слід після перших заморозків (кінець жовтня-початок листопада). Як приготувати калину до тривалого зберігання:

  1. Плоди повинні бути стиглими. Ті, які тільки починають червоніти, і перезрілі не підходять. Необхідно звертати увагу на щільність плодів. Ягоди не повинні бути дуже м’якими.
  2. Пошкоджені або почали гнити плоди заготовляти у великій кількості не можна.
  3. Калину можна вимити, видалити кісточки і плодоніжки. Однак перш ніж укласти ягоди на зберігання в обрану ємність, їх необхідно висушити, щоб уникнути появи цвілі.

Заморожування — найкращий спосіб зберегти ягоди калини на зиму. Плоди розкладають у пластикові контейнери або поліетиленові пакети, які необхідно зберігати в морозильній камері при температурі від -23ºС до -18С. При такій температурі ягоди зберігають свої властивості протягом 8-12 місяців. Допустимі температурні показники від -8С до 0ºС. Однак у цьому випадку термін зберігання скорочується в 3 рази.

Ягоди слід зберігати невеликими порціями по 200-300 р. В такому обсязі вони більш зручні для використання і краще промерзають.

Проте якщо з якоїсь причини розділити плоди на кілька порцій неможливо, слід взяти великий контейнер або пакет і насипати туди невелику кількість ягід. Плоди заморожують і додають до них наступну порцію. Ці дії повторюють доти, поки всі ягоди не будуть заморожені.

Коли з’являється необхідність у використанні калини, необхідно витягнути ємність з морозильної камери і, не чекаючи розморожування, взяти потрібну кількість плодів. Повторне заморожування заборонена.

Плоди для приготування відварів, настоїв і настоянок можна висушувати. Ягодам зрізають більшу частину плодоніжки, а потім промивають у проточній воді. Після висихання їх сушать у духовці при температурі +60 º с. Дверцята духовки повинна бути злегка прочиненими. Зберігати плоди бажано в скляній банці або мішечку з натуральної тканини.

При зберіганні коштів на основі ягід слід пам’ятати, що:

  1. Настоянку ховають в недоступне для дітей місце. На неї не повинні потрапляти прямі сонячні промені. Температура в приміщенні не перевищує +18°С. В таких умовах настоянку можна зберігати протягом 3 років.
  2. Кошти на основі ягід, до складу яких входять продукти бджільництва, зберігають тільки в холодильнику, але не в морозильній камері. Термін придатності ліків становить 1 рік.
  3. Цільні ягоди, змішані з медом, зберігають у холодильнику в скляній банці не більше півроку.

Пропорції змішування меду і калини

Пропорції, в яких змішуються інгредієнти, визначаються рецептами. Якщо мед використовується в якості природного консерванту для плодів, необхідно:

  1. Насипати в чисту ємність шар ягід в 3-4 див.
  2. Налити шар меду в 2-3 див.
  3. Чергувати калину та мед до повного заповнення ємності.
  4. Закрити ємність і струсити кілька разів.

Якщо заплановано тривале зберігання, суміш можна закрити стерилізованої кришкою.

Застосування калини та меду

Суміш з меду і калини використовують для лікування різних захворювань. Для підвищення ефективності дії засобу до двох головних інгредієнтів додають додаткові: лимон, коньяк, горілку і т. д. Суміш з меду і калини можна додавати в теплі, але не гарячі напої. Гаряча рідина руйнує вітаміни і мікроелементи.

Для зручності змішування рекомендується вибирати рідкий мед.

Від тиску

При приготуванні калини з медом від тиску використовується і лимон. Ліки повільно знижує тиск, позбавляє від болю і нудоти, не створює навантаження на судини. Для приготування засобу необхідно зробити кашку з 2 склянок калини і 1 лимона. Кашку змішують з 1 склянкою рідкого меду.

Ліки має наполягати прохолодному темному місці протягом 7 днів. Потім його зберігають у скляній банці в холодильнику. Приймати калину потрібно не менше 3 разів на день по 1 ст. л. за півгодини до їди.

Від кашлю

Чай з калиною полегшує симптоми бронхіту і ангіни, зміцнює імунітет, усуває першіння в горлі і сприяє виведенню мокротиння. Необхідно приготувати відвар з 1 л води і 2 ст. л. ягід. Напій настоюють протягом 10-12 годин, а потім додають в нього 1 ч. л. меду.

Відвар можна додавати у чорний чай по кілька столових ложок. Калину з медом від кашлю також самостійно приймають по половині склянки 2-3 рази в день в проміжках між прийомами їжі.

Для шлунку і від нудоти

За допомогою ягід можна позбутися не тільки від нудоти, але і від нетравлення і запору. 1-2 склянки плодів з кісточками потрібно стовкти в ступці і додати 2-3 ст. л. кип’яченої води. Потім калина повинна настоюватися 4-5 годин.

Кашку проціджують і додають 1 ч. л. меду. У готове засіб потрібно додати 4-5 крапель обліпихової олії, приймати по 1 ст. л. за 20 хвилин до їжі 3 рази в день до усунення неприємних симптомів.

Від нервів

При депресивних станах та безсонні, до якої вони часто призводять, теж допомагає суміш калини і меду. Для поліпшення психоемоційного фону можна використовувати рецепт, який застосовують для лікування кашлю. Чай з додаванням ліки потрібно приймати на ніч по половині склянки.

При мастопатії

Калина при мастопатії захищає від появи пухлин злоякісного характеру. З 4 склянок ягід вичавлюють сік, який змішують з 2 ст. л. рідкого або 1 ч. л. густого меду. Засіб настоюють 2-3 дні і приймають по 2-3 ст. л. 2 рази на день через 30 хвилин після їжі.

Рецепти приготування

Бажано, щоб ліки на основі калини були свіжими. Готувати засіб на випадок можливого захворювання не варто. Один і той же рецепт може бути використаний для лікування різних хвороб.

Настоянки

При відсутності протипоказань до алкоголю можна зробити настоянку з ягід. 1 склянку плодів калини товчуть у ступці, заливають пляшкою горілки і додають 2 ст. л. меду. Ліки має настоюватися 5-7 днів. Приймати його потрібно 1-2 рази в день за півгодини до їжі. Настоянка зміцнює імунітет і нервову систему, допомагає боротися з вірусами. Курс прийому триває не більше 15 днів.

Соки калини з медом

Ліки вживають при кісті яєчника. Щоб приготувати напій, слід вичавити сік з калини. Для приготування засобу використовується потрібну кількість ягід. Мед додають з розрахунку 1 ч. л. на 0,5 л соку. Ліки настоюють 2-3 дні. Приймати сік по половині склянки слід 3 рази на день за 30-40 хвилин до їжі. Курс лікування триває не менше 3 місяців. Сік можна розбавляти 2-3 ч. л. води.

Відвари з медом

Відвари допомагають підтримувати імунітет при простудних захворюваннях, полегшуючи перебіг хвороби. Для приготування напою потрібно залити 0,5 л окропу 1 ч. л. калини і 1 ч. л. журавлини. Напій настоюють не менше 30 хвилин. Мед додають перед вживанням і не більше 1 ч. л. на склянку. Відвар бажано приймати перед сном.

Можливу шкоду й протипоказання

Лікарський засіб заборонено приймати людям з ожирінням, цукровим діабетом, хворобами нирок, підвищеною кислотністю шлунка. Калина не рекомендована при гіпотонії. Ягода підвищує згортання крові. З цієї причини людям, схильним до тромбоутворення, не варто використовувати лікарські засоби на основі калини. Не слід користуватися ягодами при нирковій або печінковій недостатності.

Відмовитися від ліків необхідно при перших ознаках алергічної реакції. Алергію у більшості випадків викликає мед. При вагітності калина повністю протипоказана. На ранніх термінах вона здатна спровокувати викидень. На пізніх термінах можуть початися передчасні пологи.

загрузка...
Поділитися з друзями:
Все про фітотерапію