Ніжне, розсипчасте, в міру солодке печиво з арахісовим ароматом нікого не залишить байдужим. Для його приготування потрібні звичайні продукти і ваше бажання пригостити домочадців найсмачнішою домашньою випічкою.
Візьмемо продукти за списком, щоби приготувати арахісове печиво.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 220-230 г.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Олія вершкове 82,5% м'яке – 120 г.
- Цукор – 80 р.
- Ванільний цукор – 10 г.
- Арахіс очищений – 130 г.
- Розпушувач тіста – 5 г.
Як приготувати:
1. Попередньо необхідно підготувати арахіс. Він має бути якісним, очищеним від шкірки. Його необхідно підсушити на помірно прогрітій сковороді при постійному перемішуванні і потім остудити на паперовому рушнику.
2. У миску поміщаємо дуже м'яке вершкове масло, цукор та ванільний цукор, розбиваємо свіже куряче яйце. Все добре змішуємо в однорідну масу. Можна використовувати міксер, якщо вам зручніше.
3. Підсушений арахіс подрібнюємо будь-яким зручним способом і додаємо до решти інгредієнтів.
4. Сюди ж просіюємо борошно разом з розпушувачем частинами і швидко замішуємо тісто.
5. Підкочуємо ніжне пластичне пісочне тісто в кулю і даємо відпочити в холодильнику хвилин п'ятнадцять.
6. Деко закриваємо пекарським папером. З охолодженого тіста формуємо невеликі кульки та викладаємо їх на відстані на лист. Зверху кожну кульку злегка притискаємо вилкою, формуючи круглі печива.
Духовку завчасно розігріваємо до 180-190 градусів і ставимо лист з печивом на випічку. За 15-20 хвилин наші печінки добре підрум'янять і пропікуться.
7. Готове печиво викладаємо на решітку чи дерев'яну дошку і даємо йому охолонути.
Арахісове печиво готове. Подаємо до столу з чаєм, кавою, молоком.
За бажанням можна посипати печиво ароматною цукровою пудрою.
Смачного!
