Для тих, хто не мислить життя без кави, підійде страва під назвою “кавові сирники”. Аромат цих сирників не залишить байдужим нікого, адже він виходить таким бадьорим.
Подавати сирники слід зі сметаною або молоком, що згущує|згущає|. Добре доповнять подачу і ягоди — будь-які, які подобаються.
Інгредієнти:
- Сир – 200 р.
- Борошно пшеничне – 2 ст. л.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Кава розчинна – 1 ч. л.
- Цукровий пісок – 3-4 ч. л.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Олія – для смаження.
- Ягоди будь-які для подачі.
Як приготувати:
1. У мисці з'єднайте сир і цукровий пісок, а потім добре перемішайте.
Сир для приготування цих сирників слід вибирати з дрібною структурою, щоби підсумкова консистенція вийшла максимально однорідна.
2. Куряче яйце попередньо добре вимийте і додайте до сирної маси.
3. Тепер додайте розчинну каву. Попередньо розчиняти його у воді не потрібно, можна просто додати крупинки у потрібній кількості.
4. Борошно пропустіть через сито і разом з розпушувачем всипте в миску з масою сиру. Невелику кількість борошна слід залишити для паніровки.
5. Перемішайте масу до однорідності за допомогою вилки або віночка. Зверніть увагу на те, яка у вас буде консистенція. Вона має бути досить густа.
6. Тепер слід сформувати невеликі за розміром сирники і кожен обваляти в борошні.
7. На сковороді потрібно розігріти олію та акуратно розмістити сирники. Обсмажуйте по 3 хвилини з кожного боку до рум'яної скоринки.
Подавати готові сирники слід із сметаною, а також будь-якими ягодами. Дуже смачно виходить, якщо подати їх зі згущеним молоком.
Смачного!
