Гренки вважаються однією з найлегших і найшвидших страв, які можна подати на сніданок. А шоколадні грінки на кефірі – це майже маленькі тістечка. У них поєднуються відмінний смак та контрасти кольору – вони коричневі зовні та білі всередині.
Основу грінок становить багет. Його скибочки вмочуються в суміш яйця, кефіру, цукру та какао. До речі, саме какао і надає грінкам чудового кольору. Потім грінки обсмажуються до хрусткої скоринки на олії.
Зі зазначеної кількості продуктів виходить 12 штук.
Інгредієнти:
- Багет білий – 200 г.
- Кефір 2,5% жирності – 100 мл.
- Какао-порошок – 10 г.
- Сіль – щіпка.
- Ванільний цукор – 10 г.
- Цукровий пісок – 40 г.
- Яйце – 1 шт.
- Соняшникова олія без запаху – 2-3 ст. л.
Як приготувати:
1. Насипте в миску сухі інгредієнти – какао-порошок, сіль, цукровий пісок та ванільний цукор.
Замість ванільного цукру можна взяти ванілін. Його знадобиться 1,5 г.
2. Змішайте інгредієнти у мисці.
3. Убийте яйце.
4. Змішайте все в однорідну масу.
5. Додайте кефір. І знову перемішайте. У вас має вийти гладка однорідна маса кольору темного шоколаду.
6. Багет наріжте трохи навскоси на скибочки товщиною 1 см.
Багет можна замінити на батон. Але в цьому випадку грінки будуть більшими за розміром.
7. Сковороду з олією поставте розігріватись на середній вогонь. Кожну скибочку багету зануріть у шоколадну суміш — з усіх боків.
8. Викладіть порцію майбутніх грінок на сковороду. Смажте їх 2 хвилини.
9. Після цього переверніть на інший бік і продовжуйте обсмажувати ще 2-3 хвилини.
Подавайте шоколадні грінки на кефірі відразу після приготування. Вони чудово поєднуються зі свіжозавареним чаєм, ароматною кавою та молоком.
Смачного!
