Для недільного сніданку в родинному колі якнайкраще підійде омлет, приготований зі шпинатом і сиром. Поєднання товарів, на перший погляд, несподіване і навіть дещо дивне. Але воно виявляється вдалим, і страва виходить досить смачною та оригінальною. Крім цього, тут дуже багато корисних вітамінів, які будуть дуже доречними, якщо йдеться про сніданок.
Інгредієнти:
- Яйця курячі – 2 шт.
- Сир – 60 г.
- Цибуля фіолетова невелика – 1 шт.
- Помідор середнього розміру – 1 прим.
- Шпинат заморожений – 40 г
- Олія – для смаження.
- Сіль, зелень та спеції – за смаком.
Як приготувати:
1. На сковороді розігрійте олію – можете взяти будь-яку, наприклад, оливкову. Цибулину очистіть і подрібніть, а потім відправте обсмажуватись.
2. Курячі яйця вимити та розбити в миску. Сюди додайте сир – можна брати як фермерський продукт, так і придбаний у супермаркеті.
3. Яєчну масу добре перемішати, приправити сіллю на свій смак.
4. Коли цибуля на сковороді стане м'якою, додайте шпинат.
Якщо є можливість, то звичайно використовуйте свіжий шпинат. Але й заморожений шпинат також підійде.
5. Коли шпинат зменшиться в розмірах і втратить частину об'єму, на сковороду потрібно додати помідор, що подрібнений кубиком.
6. Обсмажуйте овочі ще кілька хвилин, а потім вилийте на сковороду яєчно-сирну масу.
7. Розрівняйте дерев'яною лопаткою масу по всій сковороді, приправте спеціями та перцем на свій смак. Залишилося накрити кришкою та залишити готуватися на 5 хвилин на маленькому вогні.
Подавати такий омлет слід гарячим, прикрасивши гілочками свіжої петрушки.
Смачного!
