Для того, щоб урізноманітнити своє меню – зокрема, сніданок, – спробуйте подати для своїх близьких яєчню з капустою. Така яєчня виходить дуже незвичайною, але водночас смачною.
Щодо користі, то цвітна капуста позитивно впливає на травлення, і тому для сніданку це найкращий вибір.
Інгредієнти:
- Яйця курячі – 2 шт.
- Капуста цвітна – 100 г.
- Часник – 2 зубчики.
- Рослинна олія – для смаження.
- Сіль та спеції – за смаком.
- Зелень та огірок – для подачі.
Як приготувати:
1. Свіжу цвітну капусту промийте та обсушіть.
Цвітну капусту для приготування страви можна використовувати і заморожену. Її слід попередньо розморозити, та був розділити на суцвіття.
2. На сковороді розігрійте пару столових ложок будь-якої рослинної олії. У нашому випадку використано оливкову олію.
3. Капусту викладіть у розігріту олію та обсмажуйте до повної готовності, обов'язково помішуючи. Якщо вам до смаку максимально рум'яна капуста, то можете посмажити трохи довше.
4. Часник очистити та пропустити через часнодавку. Додайте часник до капусти і продовжуйте обсмажувати ще хвилину.
5. Додайте трохи солі, краще гімалайської, щоб капуста не була надто прісною.
6. Також можете додати будь-яку універсальну приправу та чорний мелений перець на свій смак.
7. Останніми додають курячі яйця. Зрозуміло, що їх слід вимити перед тим, як розбити.
Намагайтеся розбити акуратно, щоб зберегти цілими жовтки.
8. Продовжуйте готувати яєчню 4 хвилини на середньому вогні, додавши трохи солі.
При подачі варто прикрасити яєчню зеленню та будь-якими свіжими овочами, наприклад, огірком.
Смачного!
