Якщо ви бажаєте приготувати ароматний омлет, витративши на нього мінімальну кількість часу, обов'язково зверніть увагу на цей рецепт. Тут омлет готується в духовці і за рахунок цього виходить напрочуд пишним і повітряним. Сир у начинці надає смаку приємної вершкової нотки, а зелена цибуля в начинці дарує страві пікантність і апетитний зовнішній вигляд.
Інгредієнти:
- Яйця курячі – 3 шт.
- Перець болгарський – 1/2 шт.
- Цибуля невеликого розміру – 1 шт.
- Молоко коров'яче – 60 мл.
- Помідор – 1 невеликий чи 1/2 великого.
- Сир твердий – 50 г.
- Зелена цибуля – кілька пір'я.
- Сіль та перець – на свій смак.
- Олія – для змащування форми.
Як приготувати:
1. Ріпчасту цибулину потрібно очистити та нарізати дрібними кубиками. Потім у сковороді розігрійте олію і відправте цибулю обсмажуватися.
2. Болгарський перець слід очистити та нарізати невеликими кубиками. Коли цибуля зарум'яниться, до неї на сковороду слід додати перець.
Найкраще використовувати перець яскравого червоного або жовтого кольору, навіть можна взяти перець двох кольорів.
3. Помідор також потрібно подрібнити та додати на сковороду разом із перцем. Обсмажуйте овочі протягом 5 хвилин.
4. Поки тушкуються овочі, слід зайнятися омлетною сумішшю. Для цього з'єднайте в мисці курячі яйця – їх важливо вимити перед тим як розбити – і коров'яче молоко. Перемішайте вилкою. Потрібно не збити, а саме трохи збовтати.
5. Омлетну суміш потрібно посолити на свій смак, а також поперчити. Зелену цибулю подрібнити ножем та додати до омлетної суміші.
6. Коли овочі будуть готові, їх слід перекласти в змащену олією жароміцну форму.
7. Твердий сир потрібно натерти і рясно присипати овочами зверху.
8. Зверху на сир потрібно вилити суміш омлету. Поставте форму з омлетом у духовку, розігріту до 180 градусів, на 20 хвилин.
Подати цей смачний і красивий омлет з овочами можна на сніданок або як ситний полудень. Додатково варто подати чорний хліб та будь-який соус на свій смак.
Смачного!
