Печенье на десерт: виды вкусного лакомства

Как бы вкусно и сытно не поел человек, ему все равно хочется чего-то сладкого. Такую пищу принято называть десертом и подают ее именно после основных блюд. Это правило действует с давних времен, но сегодня не обязательно ждать полноценного обеда или ужина, чтобы получить наслаждение от кусочка торта, пирожного или печенья.

Многие предпочитают выпивать чашку утреннего кофе со сладостями, без них не обходятся чаепития в кругу друзей, детские праздники и пр. Ассортимент кондитерских изделий большой, цены доступные, а по самой выгодной стоимости можно купить печенье тут – здесь представлены разные виды этого вкуснейшего лакомства: с кремовой и фруктовой начинкой, шоколадом, маком, изюмом, орехами и пр.

Печенье на десерт

Как и когда появилось печенье

В поисках ответа на этот вопрос было изучено огромное количество материалов и рукописей. В результате ученые пришли к единому мнению, что первая сладость была испечена примерно 10 тысяч лет назад в Иране. Точнее, это была совсем не сладость, потому что такой продукт, как сахар тогда еще не был известен.

Дивіться також  Ікра з гарбуза на зиму - рецепти, як смачно приготувати

Несладкое печенье долго оставалось вне популярности. И только с появлением сахара иранские мастера начали печь разные сахарные вкусности, используя рисовую, кукурузную, пшеничную муку. Расцвет торговли сладостями начался после войны мусульман с Испанией. Печенье стало одним из любимых десертов и продолжает быть таковым поныне.

Виды вкусного лакомства

Сортов и видов печенья очень много. Если рассматривать классификацию по типу изготовления теста, то можно выделить три основные группы:

  1. Сахарное. Основные ингредиенты: мука, масло, яйца, разрыхлитель и конечно же сахар (30% общего состава).
  2. Сдобное (сюда же относится и песочное). Используются те же продукты, что и в сахарном, а также молоко и орехи. Имеет высокую калорийность, прекрасно сочетается со вкусом кофе и чая.
  3. Затяжное. Отличается слоистой структурой, содержит мало масла и сахара. Основа для приготовления теста – низкобелковая мука. Для отдельных сортов используется инвертный сироп и кукурузный крахмал.
Дивіться також  Піца домашня - рецепти, як смачно приготувати

Что касается видов печенья по форме, начинке, вкусовым особенностям, то здесь выбор поистине огромен. Как и в каждом продукте, есть самые популярные и любимые всеми лакомства:

  • овсяное;
  • шоколадное;
  • имбирное;
  • творожное и пр.

Пользуются популярностью галеты, крекер и конечно же пряники – приготовленные из классического заварного теста, а еще с вареньем, медом или сгущенкой они нравятся практически всем.

Каждый сорт печенья вкусен по-своему. Большой ассортимент и доступная цена позволяют каждому выбрать лакомство по душе, ведь кто-то любит миндаль, кому-то нравится шоколад, а другие обожают ваниль и корицу. Современная кондитерская промышленность выпускает продукцию, которая способна удовлетворить самые изысканные вкусы.

Pagan.com.ua
Додати коментар