Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів

Доброго дня!

Закусок багато не буває, тому тема нашої сьогоднішньої розмови — це знову тарталетки! На цей раз навчимося робити ніжні і ситні кошички з сьомгою. Подивимося, з чим найкраще поєднувати цю рибу, і зрозуміло все красиво оформимо.

Приготування закуски займе у вас не більше пари хвилин. Головне — заздалегідь підготувати інгредієнти. За бажанням замість сьомги ви можете взяти іншу слабосолону червону рибу: смак страви від цього не зіпсується.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів0

Тарталетки з сьомгою — це відмінний спосіб не тільки прикрасити стіл, але і почати фуршет. Якщо гості вже на місці, а головне блюдо ще не готове, запропонуйте їм цю закуску, і свято буде врятований.

Також тарталетки зручні тим, що залучити до їх приготування можна навіть дітей. Підлітки чудово впораються з цією роботою і не тільки допоможуть вам, але і придбають корисні для себе навички. Плюс буде ще чим похвалитися за столом.

Рецепт тарталеток з сьомгою, вершковим сиром і огірком

Якщо ви поцікавитеся іншими рецептами, то виявите, що поєднання сьомги і сиру дуже популярно. Часто його розбавляють свіжі овочі, що, власне, і сталося в цьому варіанті.

Ніжна і ароматна закуска зачарує без винятку всіх — рекомендую спробувати.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів1

Інгредієнти:

  • 16 тарталеток;
  • 175 г вершкового сиру;
  • 120 г слабосоленої сьомги;
  • Гілочка кропу;
  • 1 огірок;
  • Щіпка чорного меленого перцю;
  • Пара дрібок солі.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів2

Послідовність:

Змішуємо вершковий сир з подрібненим кропом. Посипаємо їх сіллю і перцем за смаком.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів3

Як слід перемішуємо і пробуємо на смак отриману начинку. Якщо чогось не вистачає — додаємо ще.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів4

Викладаємо кошички на стіл. Вони повинні бути солодкими.

Дивіться також  Другі страви в мультиварці - рецепти, як смачно приготувати

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів5

Наповнюємо їх сиром.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів6

Сьомгу нарізаємо тонкими смужками, кожну з яких звертаємо трояндочкою. Вставляємо трояндочки в центр кошиків.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів7

Огірок за допомогою овочечистки теж ріжемо тонкими стрічками. Звертаємо їх і красиво встановлюємо поруч з рибою.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів8

Завершуємо оформлення закуски парою листочків зелені. Приємного апетиту!

Самі смачні тарталетки з сьомги і сиру

Сьомга — ніжна риба, і додаткові інгредієнти будемо брати теж ніжні) Як вам ідея приготувати тарталетки з плавленим сиром? Зрозуміло, він повинен мати хорошу якість: переконайтеся в цьому на етапі покупки. Запевняю вас, захоплення гостей виправдає всі очікування.

Інгредієнти:

  • М’який плавлений сирок — 100 г;
  • 1 яйце;
  • Огірок — 100-150 г;
  • Майонез;
  • 200 г слабосоленої сьомги.

Послідовність:

Яйце варимо і після охолодження чистимо. Натираємо на дрібній тертці.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів9

На середній тертці натираємо сир.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів10

Рибу відокремлюємо від кісток і від шкірки. Залишаємо для оформлення кілька дуже тонких смужок, решта ріжемо дрібними кубиками.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів11

Таким же чином подрібнюємо і огірок.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів12

З’єднуємо всі інгредієнти один з одним.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів13

Додаємо до них майонез. Його кількість ви визначаєте самі, але стежте за тим, щоб начинка не вийшла занадто рідкою. При бажанні можете злегка посолити начинку, втім зазвичай цього не потрібно.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів14

Наповнюємо приготованим салатом кошики.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів15

Зверху кладемо листочок зелені й акуратну трояндочку з червоної риби. Приємного апетиту!

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів16

Як приготувати тарталетки з сьомгою та ікрою

Які ж тарталетки без червоної ікри? Саме вона в поєднанні з зеленню найчастіше застосовується для оформлення. Не будемо і ми відступати від цієї прекрасної традиції.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів17

Інгредієнти:

  • 150 г слабосоленої сьомги;
  • 1 лимон;
  • 280 г кисломолочного сиру;
  • 50 г червоної ікри;
  • 12 тарталеток;
  • Щіпка солі;
  • 3 гілочки петрушки.
Дивіться також  Торти з вареним згущеним молоком - рецепти, як смачно приготувати

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів18

Послідовність:

Акуратно знімаємо з риби шкірку.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів19

Нарізаємо філе дуже тонкими скибочками.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів20

Лимон моєму і ділимо на 4 частини. Нам знадобиться тільки одна з них. Нарізаємо її часточками.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів21

В тарталетки викладаємо сирний сир. За бажанням можна трохи його посолити або змішати з подрібненою зеленню.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів22

Зверху кладемо скибочки лимона і трояндочки зі смужок риби.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів23

Замість лимона можна взяти оливки без кісточок. Поряд з сьомгою кладемо ікру і листочок петрушки/кропу. Закуска готова.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів24

Приємного апетиту!

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів25

Кошики з вершковим сиром і червоною рибою (сьомгою)

Цей спосіб приготування відрізняється від інших, але не інгредієнтами. Незвичайний тут спосіб приготування. Тарталетки нечасто запікають в духовці, але автор пропонує нам вчинити саме так. І варто зазначити, експеримент вийшов вдалим!

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів26

Інгредієнти:

  • 12 тарталеток;
  • 120 г м’якого сиру;
  • 150 г слабосоленої сьомги;
  • 30 г твердого сиру;
  • 140 г кисломолочного сиру;
  • 2 яйця.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів27

Послідовність:

Ріжемо слабосолону сьомгу дрібними кубиками.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів28

Окремо змішуємо сир і сирний сир. Додаємо сюди ж яйця.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів29

Далі додаємо тертий твердий сир і, нарешті, кубики сьомги.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів30

Перемішуємо — начинка готова. Наповнюємо їй наші кошики. Ставимо їх на деко і запікаємо 15-17 хвилин в духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів31

Коли тарталетки повністю охолонуть, прибираємо їх в холодильник і зберігаємо там до подачі на стіл (але не більше пари днів). Приємного апетиту!

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів32

Рецепт тарталеток з сьомгою і сирним сиром

Сирний сир також стане прекрасним доповненням до сьомзі. Так як це дуже ніжний інгредієнт, ви можете красиво оформити кошики, наповнивши їх сиром за допомогою кондитерського мішка. Втім, зараз все побачите самі.

Дивіться також  Курячі грудки з перцем - рецепти, як смачно приготувати

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів33

Інгредієнти:

  • 100 г слабосоленої сьомги;
  • 9 тарталеток;
  • 1 свіжий огірок;
  • 100 г кисломолочного сиру;
  • 20 г петрушки;
  • Половинка лимона.

Послідовність:

Огірок ріжемо тонкими кружками — це зручно робити овочечисткою. Вставляємо в кожен кошик 3-4 гуртка внапуск так, щоб вийшов “квітка”.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів34

Заповнюємо так всі кошики.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів35

Далі всередину їх вставляємо рибу. Нарізаємо її тонкими смугами і скручуємо — як показано на фото.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів36

За допомогою кондитерського мішка заповнюємо простір, що залишився м’яким сирним сиром.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів37

Завершуємо оформлення листочками зелені. До подачі тримаємо кошички в холодильнику.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів38

Приємного апетиту!

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів39

Закуска з авокадо і сьомги

Ну і саме оригінальне я залишила на потім. Авокадо і сьомга — апетитне і вишукане поєднання, яке зробить тарталетки перлиною столу. Це чудовий варіант як для домашніх селище, так і для офісного фуршету.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів40

Інгредієнти:

  • Половинка лимона;
  • 2 авокадо;
  • 100 г копченої або солоної сьомги;
  • Сіль;
  • Мелений перець;
  • Зелена цибуля для прикраси.

Послідовність:

Викладаємо тарталетки на стіл. Ви можете спекти їх самостійно або взяти вже куплений. Головне, щоб вони призначалися для солоної начинки.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів41

Авокадо чистимо і виймаємо з нього кісточку. М’якоть подрібнюємо. Змішуємо її з сіллю і перцем, а також додаємо лимонний сік.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів42

Наповнюємо сумішшю кошики.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів43

Зверху кладемо шматочки риби і посипаємо все подрібненою зеленню.

Тарталетки з сьомгою: добірка самих смачних рецептів44

Тарталетки з сьомгою і крабовими паличками

І в ув’язненні приготувала для всіх відео з каналу ютуб, беріть таку начинку теж собі в скарбничку:

Варіантів приготування тарталеток існує величезна безліч. Експериментуйте, поєднуючи різні інгредієнти, і, можливо, вам вдасться винайти свій унікальний рецепт! Всім приємного апетиту!

Pagan.com.ua
Додати коментар