Приготувати на сніданок корисні та ароматні вівсяно-бананові панкейки – справа кількох хвилин. Головне – якісно сформувати вівсяну основу, а для цього вам знадобиться блендер. Якщо блендера немає, то скористайтеся м'ясорубкою – вийде не гірше. Подавати на стіл панкейки слід зі сметаною чи банановою нарізкою.
Інгредієнти:
- Вівсяні пластівці – 50 г.
- Волоські горіхи очищені – 20 г.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Банан середнього розміру – 1 прим.
- Кориця мелена – 2 щіпки.
- Рослинна олія – для смаження.
- Сіль – щіпка.
Як приготувати:
1. Насамперед волоські горіхи потрібно очистити від шкаралупи, якщо ви цього не зробили раніше – у списку інгредієнтів вказана вага вже очищеного продукту. Горіхи та вівсянку слід помістити в чашу блендера та подрібнити у крихту. Для цього знадобиться кілька хвилин.
2. Важливо, щоб зовні суміш виглядала однорідною.
3. Вівсяно-горіхову суміш слід перекласти в миску і сюди вбити куряче яйце.
Можна використовувати і перепелині яйця на ваше бажання. Кожне куряче яйце замінюється трьома перепелиними.
4. На свій смак приправте вівсяну основу корицею, але не переборщите.
5. Також потрібно додати щіпку солі, щоб смак готової страви став більш вираженим.
6. Банан потрібно очистити від шкірки, злегка розім'яти і після цього додати до решти інгредієнтів.
7. Добре перемішайте масу. Вона має бути однорідною та середньою консистенцією, як густа сметана.
8. На сковороді розігрійте олію та викладіть панкейки за допомогою столової ложки. Обсмажуйте по півтори хвилини з кожного боку.
Готові панкейки можна подавати із джемом, сметаною або просто прикрасивши скибочками свіжого банана.
Смачного!
