Шикарний на смак і дуже простий у приготуванні пиріг з сиром сподобається всім без винятку. Зовні він виходить гідним обкладинки кулінарного журналу, ну а на смак просто тане в роті. Якщо потрібно за короткий час зробити випічку до чаю, такий пиріг — найкращий варіант.
Інгредієнти:
- Тісто листкове – 250 г.
- Сир – 200 р.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Цукор – до смаку.
Для штрейзеля:
- Олія вершкове – 40 г.
- Борошно – 3 ст. л.
- Цукровий пісок – 3 ст. л.
Як приготувати:
1. Перш за все викладіть сир у глибоку миску і розімніть вилкою.
Сир може бути будь-який, хтось любить розсипчастий і з великою структурою, інші ж кремоподібний. Для цієї страви підійде будь-який сир.
Куряче яйце збовтайте віночком і розділіть на дві частини – більшу та меншу. Другу поки що приберіть убік, а основну слід додати до сиру.
2. Додайте до сиру цукровий пісок і добре перемішайте масу.
3. Заморожене тісто потрібно витягти з морозилки, розморозити. За допомогою ручної качалки розкотіть тісто у прямокутний пласт.
4. Сирну складову розмістіть у центрі тіста, а краї потрібно нарізати на широкі смуги. Чергуючи клапті тіста, потрібно закрити верхню частину пирога кіскою.
5. Після цього пиріг потрібно акуратно перемістити на лист, а самі можете зайнятися штрейзелем.
6. З'єднайте в мисці масло та цукор і добре розітріть інгредієнти руками.
Важливо – олія має бути м'якою, інакше нічого не вийде.
7. Після цього перекладіть в миску до цукрової суміші борошно, що просіює, і перетріть масу. В результаті має вийти борошняна крихта.
8. Пиріг потрібно змастити|змазати| залишками яйця, а потім нанести на нього штрейзель. Випікати пиріг слід за температури 180 градусів приблизно півгодини або трохи менше.
Готовий пиріг можна подавати на стіл з будь-якими напоями – гарячими або прохолодними.
Смачного!
