Якщо хочете здивувати близьких швидким та смачним сніданком, то спробуйте приготувати яєчню з моцарелою. Моцарелла дуже легко плавиться, і страва виходить пікантною та дуже апетитною зовні. Помідори тут теж прийдуть до речі. Можете використовувати як жовтий сорт помідорів, і звичайний червоний.
Інгредієнти:
- Яйце куряче – 1 шт.
- Сир моцарелла – 30 г.
- Петрушка – пучок.
- Сіль та спеції – за смаком.
Як приготувати:
1. Насамперед куряче яйце потрібно вимити і розбити в глибоку миску. На смак додайте сіль і перемішайте.
Для цієї страви можна використовувати і перепелині яйця.
2. Також приправте яйце свіжомеленим перцем на свій смак.
3. Перемішати яєчну масу найзручніше віночком.
4. На сковороді потрібно розігріти олію, а потім викласти помідор, нарізаний кружальцями.
У нашому випадку використано жовтий помідор, але можна взяти і звичайний або навіть чері.
5. Коли помідори стануть м'якими, влийте на сковороду яєчну суміш. Бажано зробити так, щоб яєчна суміш покривала кружечки помідорів.
6. Сир моцарелла потрібно нарізати кружальцями і викласти прямо на яєчню зверху. Накрийте кришкою сковороду, а вогонь зменште до мінімуму.
7. Петрушку подрібніть і рясно присипте блюдо.
За бажання можна використовувати будь-яку доступну зелень.
Готова яєчня виходить дуже смачною і ароматною, а сир, що розплавився, надає їй пікантності і цікавого зовнішнього вигляду. При подачі її можна прикрасити свіжими овочами на свій смак.
Смачного!
