Шоколад підвищує або знижує тиск

Чудовий продукт з неймовірною історією в більш ніж 3 тисячі років вживання не перестає хвилювати як гурманів, так і лікарів. Він більше ласощі або ліки, корисний або веде до ожиріння, незамінний елемент живлення або справжній наркотик? Останнім часом в перелік дискусій додався ще одне важливе питання – шоколад – підвищує або знижує тиск? Істина поруч, а вживати чи не вживати його, ви зрозумієте, прочитавши статтю.

Шоколад підвищує або знижує тиск

Який вибрати?

Шоколад готується з порошку какао-зерен з додаванням масла какао. Принаймні, за такою рецептурою його готували наші предки. З поширенням частування по всьому світу у нього почали додавати прянощі, а пізніше і цукор, який ще більше популяризував солодкість.

Широке виробництво «шоколадних» кондитерських виробів призводить до того, що зміст порошку какао та натурального масла какао «на виході» може не досягати і 20%, що не дозволяє говорити про користь продукту, а адже насправді плитка з натуральних інгредієнтів – це природні ліки. Мова йде, звичайно ж, про виробі з високим вмістом какао – від 70% і вище. Таку і треба купувати!

Увага! Якщо ви хочете отримати максимум користі від шоколаду, то стежте за тим, який у нього склад. Наявність ароматизаторів, підсилювачів смаку і добавок характеризує його як некорисний.

Корисні властивості

Якщо вживати шоколад в помірній кількості, то він не тільки не шкодить, але і позитивно позначається на роботі всього організму. Щоб краще розуміти, як саме необхідно розібратися в складі продукту:

  • ненасичені кислоти (допомагають регулювати рівень холестерину в крові);
  • поліфеноли і теобромін (заспокоюють серцебиття і пульс, посилюють роботу серця і судин, є профілактикою інсультів та інфарктів);
  • магній (зміцнює серце), залізо (підвищує гемоглобін), калій та натрій (регулюють водний баланс, нормалізують роботу серця);
  • протеїни (піднімають рівень серотоніну, «гормону щастя», який покращує настрій, підвищує працездатність і уважність).

Благородне вплив гірких сортів на організм абсолютно очевидно. Більш того, цей продукт не призводить до ожиріння, якщо дотримуватися раціонального харчування і не є його замість сніданку, обіду і вечері. Кілька часточок ласощі не тільки не відкладеться у вигляді жиру, але і швидко засвояться, щоб підтримати роботу організму і дати вам хороший імпульс до життєдіяльності.

Читайте також: Вплив коньяку на артеріальний тиск людини

Шоколад підвищує або знижує тиск

Хочеться спростувати ще один міф: шоколад викликає карієс, що є досконалою неправдою. Навпаки, натуральний какао позитивно діє на зубну емаль. Тому якісні вироби не призводять до зубним проблем, а навіть зменшують їх. Але це не означає, що їх можна їсти кілограмами.

Таким чином, при дотриманні правил гігієни та раціонального харчування, невелику кількість ніяк не призведе до захворювань зубів або інших проблем.

Вживання при гіпертонічній хворобі

Нещодавно виникло питання: шоколад підвищує тиск чи все-таки ні? Перше було успішно спростовано! Його склад, навпаки, нормалізує роботу серця, перешкоджає закупорювання судин і виникнення новоутворень. Але мова йде виключно про гірких видах. Ні популярний молочний, ні тим більше білий варіант, так на організм не впливають, а лише збільшують калорійність харчування.

Увага! Щоденне вживання шоколаду (25 г, 70% у складі тертого какао) може знизити тиск на 10 мм ртутного стовпа.

При підвищеному тиску шоколад можна і потрібно вживати, однак, вилікувати гіпертонічний криза, таким чином, природно, не можна. Солодкість є чудовим допоміжним засобом, але аж ніяк не основною терапією, тому необхідно уважно стежити за своїм станом, а також консультуватися з лікарем, щоб гіпертонія не посилилася.

Гіпотонія – зворотна сторона питання

 Виникає логічне питання, якщо шоколад знижує тиск, як бути гіпотонікам, варто чи є його при низькому тиску. Вчені провели дослідження і з’ясували, що ефект від вжитих 25 г какао короткостроковий, так як «доза» мінімальна. Саме тому не варто поспішати і відмовляти собі в ласощах, тим більше що воно здатне не стільки знизити, скільки нормалізувати артеріальний тиск. А ця формулювання абсолютно змінює суть.

Увага! Шоколад не підвищує або знижує тиск, а нормалізує його.

При будь-яких сумнівах, звичайно ж, вам варто проконсультуватися з лікарем. Ні в якому разі не відмовляйтеся від призначеного лікування в користь шоколаду.

Шоколад підвищує або знижує тиск

Скільки і коли їсти, щоб не нашкодити?

«Їжа – це ліки, а ліки – це їжа». Саме так говорили стародавні філософи, які точно знали, що тільки правильна дозування визначає ступінь корисності того чи іншого продукту. Таким же чином виглядає ситуація і з шоколадом. Якщо дотримуватися заходів, то цим ласощами можна насолоджуватися з величезним задоволенням і користю для здоров’я, тим більше воно не піднімає тиск.

Краще всього їсти потроху, в першій половині дня і не на голодний шлунок. Найбільш корисні гіркі сорти, тому вони і повинні займати панівне місце в раціоні. Дотримуючи міру (25 г), ласощі можна дозволити собі навіть на строгій дієті, але завжди потрібно пам’ятати про режим харчування.

Якщо регулярно переїдати (є плитку шоколаду за один присід), зловживати молочним шоколадом і цукерками з високим вмістом цукру і трансжирів, то можна заробити не тільки зайву вагу і карієс, але і такі підступні захворювання, як алергія, порушення роботи підшлункової залози.

Варіанти вживання

Знаючи, що найбільш корисний чорний шоколад (його ще називають темним, гірким), вам необов’язково є його завжди в чистому вигляді. Для різноманітності, можна готувати з різними добавками і він буде зовсім по-іншому розкриватися, що не дасть вам приводу звикнути до насиченого смаку, і розлюбити його.

Наші предки робили з бобів напій з додаванням прянощів. Це був єдино правильний, на їхню думку, спосіб вживання цінних плодів, простий і водночас дієвий. Таким чином, завжди можна наслідувати їх приклад і приготувати смачний какао з корицею, ваніллю, кардамоном або гострим перцем, для кращого засвоєння.

Можна їсти шоколад, розтопивши його на водяній бані. Потім додати в нього трохи вершкового масла або молока, улюблені горіхи, насіння – вийде відмінний десерт. Також розтоплена солодкість чудово гармонує з сухофруктами і фруктами (чорносливом, курагою, апельсинами), нею можна присмачувати звичні солодкі страви.

Шоколадом, як і будь-яким іншим продуктом, не варто зловживати. Грамотно насичуючись ласощами можна не тільки побалувати смакові рецептори, але і зміцнити здоров’я. Тільки гіркі сорти ефективні в боротьбі з гіпертонічною хворобою, благотворно впливають на роботу всього організму і підвищують життєвий тонус.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: