Незвичайна і дуже смачна яєчня із сиром сулугуні неодмінно сподобається тим, хто любить швидкі страви з різних куточків світу. Аджика надає яєчні пікантності та невеликої гостроти, а сир наповнює страву вершковим ароматом.
Обов'язково спробуйте таку яєчню, адже вона дуже проста у приготуванні і легко урізноманітнить ваш раціон.
Інгредієнти:
- Яйця курячі – 3 шт.
- Олія вершкове – 10 г.
- Сулугуні – 100 р.
- Аджика – 1 год.
- Сіль та перець – за смаком.
Як приготувати:
1. Курячі яйця потрібно вимити у проточній воді та розбити у глибоку миску.
2. Сир сулугуні потрібно нарізати на маленькі кубики і поки що прибрати вбік.
3. У миску з курячими яйцями додати аджику та перемішати.
4. За допомогою віночка збовтайте суміш до однорідності.
5. До смаку додайте до яєчної суміші сіль і чорний мелений перець. Будьте обережні з кількістю, адже аджика і без того досить солона.
6. На сковороді розігріти вершкове масло|мастило|.
Можна готувати таку яєчню і на рослинній олії, але на вершковому маслі блюдо виходить набагато ароматнішим і смачнішим.
7. Яєчну суміш потрібно вилити на розігріту сковороду та почекати, поки яєчня схопиться.
8. Наступним кроком потрібно додати до яєчні нарізаний сулугуні та накрити сковороду кришкою. Готувати 5 хвилин|мінути| на маленькому вогні.
Подавати абхазьку яєчню можна з будь-якими овочами, але найкраще підійде свіжа зелень – кінза, петрушка або кріп.
Смачного!
