Приготувати корисний десерт з гарбузом можна дуже швидко, використовуючи лише три інгредієнти. Основний, зрозуміло, гарбуз, поєднаний з натуральним грецьким йогуртом. Такий десерт не тільки відрізняється низькою калорійністю, але й наситить вітаміни А та В, а також магнієм та цинком. Такий собі комплекс вітамінів, але зовсім не з аптеки. Насолода десерту додасть цукор, а яскравий пікантний аромат подарує кориця.
Обов'язково приготуйте таку страву на своїй кухні – це не займе багато часу, а смак напевно вас приємно здивує.
Інгредієнти:
- Гарбуз – 100 г.
- Йогурт грецький – 100 г.
- Цукровий пісок – 2 ст. л.
- Кориця мелена – 1/4 ч. л.
Як приготувати:
1. У каструлю потрібно налити воду та довести до кипіння.
Краще використовувати посуд з товстим дном – у такий вміст прогрівається і рівномірно, і значно швидше.
2. Опустіть в киплячу воду гарбуз, нарізаний шматочками, і варіть приблизно 15 хвилин. Якщо у вас заморожений гарбуз, його можна класти в окріп, не чекаючи, поки він відтає.
3. Коли гарбуз буде готовим, його потрібно дістати з води на тарілку і дозволити охолонути.
4. Гарбуз, що остигнув, потрібно помістити в блендер і подрібнити до стану пюре.
Якщо блендер у вас немає, то можете просто протерти овоч через сито вручну.
5. Тепер додайте в блендер йогурт і добре перемішайте.
6. Цукор можна використовувати як білий, так і очеретяний. У другому випадку десерт матиме ледве вловимий карамельний присмак.
7. Залишилося додати до суміші корицю та добре перемішати.
Прикрасити десерт можна на свій смак. У нашому випадку використано цукровий декор у вигляді зірок різного забарвлення.
Смачного!
