Просте та економне блюдо, таке має вміти готувати будь-яка господиня, адже в його основі ті продукти, які завжди знайдуться у вашому холодильнику. Активне приготування займає не більше п'ятнадцяти хвилин, а решту часу ви можете присвятити своїм улюбленим справам, адже за вас все зробить духовка.
До речі, фарш може бути будь-яким, а ось щодо цибулі, то його з успіхом можна замінити зеленим — все залежить від вашої фантазії та смаку.
Інгредієнти:
- Картопля – 400 г.
- Фарш курячий – 250 г.
- Сир Російський – 80 г.
- Цибуля фіолетова – 120 г.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Сметана – 2 ст. л.
- Сіль та перець – за смаком.
- Олія – для змащування форми.
Як приготувати:
1. Бульби картоплі необхідно вимити та очистити від шкірки.
Картоплю краще брати не дуже крохмалистих сортів.
2. Після цього картопля потрібно натерти на великій тертці і, віджавши зайву рідину, викласти в миску.
3. Форму для запікання потрібно змастити невеликою кількістю рослинної олії, а потім викласти половину від загальної кількості тертої картоплі. До смаку додайте сіль і акуратно притисніть масу.
4. Тепер викласти фарш – можна взяти не лише курячий, а й яловичий чи свинячий. На смак посоліть м'ясний шар.
5. Цибулину потрібно подрібнити і рівномірно викласти поверх м'ясного шару.
Фіолетову цибулину можна замінити на ріпчасту, це залежить лише від вашого смаку.
6. Половину тертої картоплі, що залишилася, потрібно помістити в глибоку миску і з'єднати з двома курячими яйцями.
7. Також необхідно додати в миску сметану або майонез і перемішати.
8. Сир потрібно натерти на тертці і висипати з миску. Усі інгредієнти перемішати до однорідності. Також додати сіль та чорний мелений перець на свій смак.
9. Акуратно викладіть у форму для випікання другу частину картоплі та розрівняйте її. Тепер потрібно поставити блюдо в духовку приблизно на годину.
Готову страву можна подавати з будь-якими соусами, але найкраще її смак доповнює салат зі свіжих овочів і зелені.
Смачного!
