Якщо у вас в холодильнику є розморожений фарш і ви мрієте про ситний гарячий супчик, то вам безперечно варто приготувати чизбургер-суп. Своєю назвою такий суп завдячує складу: тут і фарш, і томатний соус, і сир. Все як у популярному гамбургері з котлетою та сиром.
Страва сподобається і сильній половині людства, що віддає перевагу ситним супам, і представницям половини прекрасної, що звично підраховує калорії в кожному рецепті.
Інгредієнти:
- Вода – 1,5л.
- Фарш свинячо-яловичий – 300 г.
- Картопля – 3 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сир плавлений (у ванночці) – 100 г.
- Ароматний соус – 3 ст. л.
- Часник – 1 зубчик.
- Рослинна олія – для смаження.
- Сіль, перець – до смаку.
Як приготувати:
1. Цибулину очистити від лушпиння і нарізати дрібним кубиком. Після цього відправте цибулю обсмажуватися на невеликій кількості олії.
2. Коли цибуля стане м'якою, в сковороду слід додати фарш і продовжити смаження до повної готовності м'ясної складової.
Взагалі цей суп набагато зручніше готувати в мультиварці, так як у чаші можна смажити і варити.
3. Тепер додайте томатний соус у сковороду та перемішайте інгредієнти. Обсмажуйте ще три хвилини.
4. На смак додайте на сковороду часник. Можна взяти зубчик або два та пропустити їх через прес, а потім додати до сковороди.
5. Картоплю почистити та нарізати кубиками. Після цього додайте нарізані бульби на сковорідку до фаршу і підсмажуйте три-чотири хвилини.
6. Залишилося перекласти засмажку в каструлю та влити воду у необхідній кількості. За смаком додайте сіль та спеції та продовжуйте варити до повної готовності картоплі.
7. Останній крок – додати вершковий сир. Краще брати саме той, який продається у ванночці, оскільки він добре плавиться. Продовжуйте варити суп на маленькому вогні до розчинення сиру.
На стіл суп можна подавати, прикрасивши його зеленню на свій смак, а також не зайвими будуть і сухарики. Додатково можна поставити на стіл сметану.
Смачного!
