Швидка та ситна страва, яка чудово підійде для подачі на вечерю у родинному колі. Бекон надає картоплі чудовий копчений аромат, здатний відволікти від найцікавішого заняття і заповнити будинок гостями, що зголодніли.
Так як страва готується з попередньо відвареної картоплі, то активне готування займає трохи менше часу, ніж в аналогічних стравах із цим овочом. Сирна скоринка виходить дуже апетитна, а ще вона дуже смачна та хрумка. За бажання можна доповнити подачу свіжою зеленню.
Інгредієнти:
- Картопля – 4-5 бульб.
- Сир Російський – 100 р.
- Сметана – 100 г.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Бекон – 150 г.
- Олія – для смаження.
- Сіль та спеції – за смаком.
Як приготувати:
1. Картоплю почистити та нарізати середньою за розміром соломкою.
2. У невелику каструльку налити воду та обов'язково посолити. Після цього викладіть картоплю, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин до готовності.
3. На сковороду налити невелику кількість олії та викласти нарізаний бекон для смаження.
4. Коли картопля звариться, злийте воду і перекладіть коренеплоди в друшляк, щоб видалити всю воду. Потім перекладіть картоплю у форму для запікання.
5. Поверх картоплі слід викласти підсмажений бекон таким чином, щоб вона розподілилася рівномірно.
6. Злегка присипте страву половиною від загальної кількості сиру. Зрозуміло, сир попередньо потрібно натерти.
7. В окремій мисці потрібно з'єднати одне куряче яйце та сметану. Добре перемішайте заливку і, якщо потрібно, додайте сіль і перець.
8. Поверх блюда вилийте підготовлену заливку і поставте блюдо в розігріту духовку на півгодини. Перед тим як дістати готову страву, посипте її залишками сиру і дозвольте розплавитися до утворення скоринки.
Для ефектної подачі можете прикрасити страву свіжою зеленню, а ще як додаток можна запропонувати будь-який овочевий салат.
Смачного!
