Гречка дуже корисна крупа, а готувати її простіше простого – лише залити водою і відварити. Зелена крупа корисніша за звичну в рази, а готується все також. Єдине, що потрібно дати крупі настоятися протягом половини доби і лише потім приступати до приготування. За смаком додайте оливкову олію та сухофрукти, щоб зробити гречку ще смачнішою.
Таку кашу неодмінно оцінять усі, хто стежить за своїм здоров'ям і намагається харчуватися правильно. А за рахунок високої калорійності такий сніданок надасть сил та енергії.
Інгредієнти:
- Зелена гречана крупа – 120 г.
- Сіль – до смаку.
- Вода – 200 мл.
- Олія оливкова – 2 ч. л.
- Сухофрукти, цукати для подачі.
Як приготувати:
1. Спочатку крупу слід промити, а потім залити холодною водою і залишити на 12 годин.
2. Коли у воді з'явиться пінка, а сама вода стане зі слизом – це означає, що можна приступати до подальшого приготування.
3. Добре промийте гречку і видаліть слиз. Незважаючи на те, що слиз теж корисний, господині його зазвичай видаляють.
4. Тепер перекладіть гречку в каструлю з товстим дном і залийте водою. Кількість води має бути така, щоб повністю покрити крупу приблизно на палець.
5. За смаком додайте в каструлю кухонну сіль.
Можна також додати гімалайську сіль, якщо така у вас є.
6. Кашу потрібно довести до кипіння, а потім вимкнути та залишити під кришкою на 20 хвилин. За цей час гречка добре розбухне та вбере всю воду.
7. За смаком додайте до каші оливкову олію та перемішайте.
Подавати на стіл кашу найкраще із сухофруктами чи цукатами. Дуже добре доповнює смак родзинки – темні або світлі, на ваш вибір.
Смачного!
