Багато господарок не наважуються готувати тушку курки цілком, побоюючись, що вона не зможе пропікатися або скоринка не вийде досить апетитною. Але варто тільки відкинути сумніви і спробувати приготувати курку за цим рецептом – і ви точно будете вражені. Соєвий маринад з додаванням майонезу та кетчупу робить м'ясо просто чудовим, а скоринку – чудовою.
Інгредієнти:
- Курка тушка – 1200
- Кетчуп – 100 г.
- Майонез – 100 р.
- Соус соєвий – 2 ст. л.
- Часник – 3 часточки.
- Борошно – 2 ст. л.
Як приготувати:
1. Соєвий соус налити в глибоку миску і додати до нього кетчуп.
Підійде будь-який кетчуп, тільки не дуже гострий.
2. Майонез також додайте до соєвого соусу. Часник почистити і подрібнити в пресі, потім додати миску з маринадом.
3. Добре перемішайте маринад. Якщо потрібно, то додайте трохи свіжомеленого перцю.
4. Курку потрібно помити і обсушити, а потім змастити маринадом. Можна відразу помістити тушку у форму для запікання та залишити на 40 хвилин для маринування. Іноді перевертайте тушку, щоб вона промаринувалась рівномірно.
5. Коли пройде час, слід присипати тушку борошном і відправити в розігріту до 180 градусів духову шафу.
6. Запікати потрібно годину, іноді змащуючи поверхню курочки соком, що виділився. Так ваша курочка отримає золотисту скоринку, якою завдячує своєю назвою.
7. Коли курка запечеться, потрібно дозволити їй трохи охолонути прямо у формі для запікання.
Якщо на поверхні залишилося зайве борошно, то його можна просто прибрати пензликом.
Подавати на стіл курку можна як повністю, так і нарізавши на частини. Прикрасити страву слід овочами і будь-якою зеленню.
Смачного!
