Сирна суфле — дуже смачна страва, і виходить вона такою повітряною, що буквально тане в роті. Апельсин у цьому рецепті не тільки робить цікавим смак, а й надає суфле пікантний аромат, що підвищує настрій, що особливо актуально для тих, хто прокидається по дзвінку будильника. Схоже, ця страва просто створена для сніданку.
Доповнити зовнішній вигляд цього десерту можна тертою шоколадною крихтою або слайс апельсину.
Інгредієнти:
- Сир – 200 р.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Борошно пшеничне – 3 ст. л.
- Апельсин – 1/2 шт.
- Цукровий пісок – 2 ст. л.
- Сіль – щіпка.
Як приготувати:
1. До сиру додайте цукор і добре перемішайте масу.
Сир для приготування цієї страви потрібно брати з дрібною структурою, навіть магазинний.
2. Куряче яйце слід вимити і розбити в миску з сиром.
3. Масу, що вийшла, потрібно довести до однорідності, а потім поступово додати борошно. Попередньо борошно слід обов'язково просіяти, щоб наситити його киснем.
4. Апельсин вимийте і натріть цедру на тертці. Стружку, що вийшла, потрібно додати в миску – цей інгредієнт надасть ніжний аромат і приємний присмак.
5. Тепер вичавте сік половини апельсина і також додайте в миску.
6. Перемішайте масу до однорідності.
7. Викласти масу в силіконові або керамічні форми для випічки. Керамічні форми слід попередньо змастити олією.
8. Випікати суфле слід півгодини.
Майте на увазі, що готове суфле не вийде рум'яним, а залишиться таким же білим, тому що в інгредієнтах невелика кількість борошна.
На стіл готове суфле потрібно подавати прикрашеним скибочками апельсина. Також можна посипати його тертим шоколадом.
Смачного!
