Ситна і проста страва, яка припаде до смаку багатьом – адже макарони люблять навіть маленькі діти. Незвичайність страві надає поєднання м'ясної складової та грибів, а ще за рахунок цього поєднання поживність лише зростає. Що стосується заливки, то яйця можна замінити перепелиними, а молоко вершками. Особливо помітного впливу на смак така заміна не вплине, зате калорійність знизиться.
Інгредієнти:
- Фарш м'ясний – 250 г.
- Макарони – 150 г.
- Вода – для варіння макаронів.
- Цибуля ріпчаста – 100 г.
- Печериці свіжі – 5-6 шт.
- Сир Російський – 100 р.
- Яйця курячі – 3 шт.
- Молоко коров'яче – 150 мл.
- Олія – для смаження.
- Сіль та спеції – за смаком.
Як приготувати:
1. Для початку слід поставити варитися макарони. Налийте достатню кількість води, посоліть та варіть відповідно до інструкції на упаковці.
2. Ріпчасту цибулину слід дрібно нашаткувати і відправити смажитися на краплі олії.
3. Печериці потрібно нарізати довільно і викласти до цибулі. Обсмажуйте три-п'ять хвилин до стану м'якості.
4. Тепер черга фаршу. Викладіть фарш у сковороду та продовжуйте обсмажувати інгредієнти до повної готовності.
Для приготування цієї страви підійде будь-який фарш, який є у вас. У нашому випадку використаний свинячо-яловичий фарш.
5. Не забудьте посолити засмажку, а також додати спеції на свій смак.
6. Тепер можете підготувати заливку. Для цього куряче яйця вимийте та розбийте у глибоку миску. Сюди ж влийте молоко і добре перемішайте суміш.
7. Сир натерти на середній тертці та додати до омлетної маси.
8. Коли макарони будуть готові, з них злити воду та з'єднати із засмажкою. Перемішайте складові до рівномірності.
9. Форму для запікання змастіть невеликою кількістю олії та викладіть макарони. Залийте вміст форми омлетною масою.
10. Запікати слід 20 хвилин за температури 180 градусів. Після цього можете подавати макаронник на стіл.
Оптимально – прикрасити блюдо свіжими овочами.
Смачного!
