Такі вафлі дуже сподобаються тим, хто любить смачні та прості десерти. Приготовлені на сметані бельгійські вафлі виходять дуже повітряними і швидко дбають, а сирна начинка виходить дуже ніжною. Що стосується добавок, то чудово підійдуть як родзинки та горіхи, так і будь-які свіжі ягоди, які у вас є.
Інгредієнти:
- Яйця курячі – 2 шт.
- Сметана – 200 р.
- Вершкове масло – 50 г.
- Борошно пшеничне – 120 г.
- Цукровий пісок – 50 г.
- Вершковий сирний сир – 100 г.
- Родзинки та горіхи волоські очищені – жменя.
- Рослинна олія – для змащування.
Як приготувати:
1. Насамперед слід приготувати вафлі. Вершкове масло|мастило| розтопіть і з'єднайте з цукром, перемішайте до стану однорідності.
2. Потім додайте в миску сметану – жирність не має значення – і знову перемішайте.
3. Курячі яйця слід вимити і розбити в миску до решти інгредієнтів.
4. Поступово всипте муку|борошно| і замісіть рідке тісто, по консистенції приблизно як на оладки.
5. Форму для випічки слід змастити невеликою кількістю олії, щоб вафлі при випіканні не пристали до поверхні.
6. Після цього можете викласти невелику кількість тесту на кожну форму та закрити для випікання. Достатньо 3-х хвилин, щоб вафлі були готові.
7. Поки вафлі дбають, слід приготувати вершковий крем. Для цього з'єднайте вершковий сир, столову ложку цукру та корицю. Добре перемішайте крем.
8. Готовність вафель слід визначати за кольором. А отримувати краще дерев'яною шпажкою, щоб не пошкодити поверхню вафельниці.
9. Кожну вафлю слід змастити кремом з одного боку.
10. Поверх крему довільно викладіть заздалегідь вимиті родзинки, а також подрібнені горіхи.
11. Залишилося з'єднати половинки вафель та розрізати їх навпіл.
Додатково можна посипати вафлі цукровою пудрою, щоб надати апетитнішого вигляду.
Смачного!
