Приготувати курячу грудку можна як на вечерю у родинному колі, так і на святковий стіл. Активного готування тут небагато, тому зробити з легкістю таку страву може навіть школяр або господиня-початківець. Так як грудка досить довго маринується і запікається у своєму соку, то смак виходить дуже ніжним.
Страва досить дієтична і підійде навіть тим, хто вважає калорії та сантиметри на своїй талії. На стіл краще подати, прикрасивши великою кількістю зелені.
Інгредієнти:
- Куряча грудка – 800 г (1 шт.).
- Оливкова олія – 1 ст. л.
- Часник – 2 зубчики.
- Паприка, приправа для курки – до смаку.
- Сіль, перець – до смаку.
- Зелень, фіолетовий лук – для подачі.
Як приготувати:
1. Спершу слід приготувати маринад. У невелику миску влийте оливкову олію і додайте сюди подрібнений в пресі часник.
Кількість часнику ви можете регулювати самостійно у більшу чи меншу сторону.
2. Також до маринаду додайте будь-яку універсальну спецію для курячого м'яса.
3. Не зайвою буде і паприка, вона зробить смак курки більш пікантним. Додайте паприку до оливкової олії і перемішайте маринад.
4. Рясно змастіть курячу грудку маринадом, що вийшов, з усіх боків.
5. Перекладіть курячу грудку в глибоку миску, додайте сіль – натріть грудку з усіх боків. Залишіть м'ясо промаринуватися щонайменше на одну годину.
6. Перекладіть курячу грудку у форму для запікання, попередньо обернувши фольгою. Запікайте півгодини за температури 200 градусів.
7. Наприкінці готування можна відкрити фольгу, щоб грудка підрум'янилася.
Не поспішайте діставати курку з духовки після закінчення готування – залиште ще на півгодини, щоб грудка охолола в спокійному режимі.
Подавати на стіл приготовлену таким чином грудку найкраще з овочами та зеленню. Як гарнір ви можете подати все що завгодно – спагетті, картопля, крупи.
Смачного!
