Будь-якої пори року на стіл приємно подавати страви яскраві, з великою кількістю фарб і квітів. Навесні такі страви особливо бажані на столі. До них можна віднести і яєчню зі шпинатом та помідорами. Ця страва – ідеальний вибір для сніданку у родинному колі. Воно не тільки подарує відчуття ситості, а й принесе естетичне задоволення.
Інгредієнти:
- Яйця курячі – 2 шт.
- Помідор середнього розміру – 1 прим.
- Шпинат заморожений – 100 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Рослинна олія – для смаження.
- Сіль та перець – за смаком.
Як приготувати:
1. Цибулину очистити та нарізати півкільцями. На сковороді розігріти олію і викласти півкільцями.
2. Помідори вимити та нарізати кубиком. Коли цибуля стане м'якою, потрібно додати на сковороду подрібнені помідори та продовжити обсмажування.
3. Якщо у вас свіжий шпинат, його потрібно вимити та обсушити, а потім нарізати. Якщо заморожений, попередньо дозвольте йому розтанути і обтисніть. Шпинат потрібно додати на сковороду.
4. Курячі яйця вимийте і акуратно вбийте в центр засмаження, щоб не пошкодити жовток.
Якщо ви бажаєте отримати яскравішу яєчню, з насиченими за кольором жовтками, то слід використовувати фермерські яйця.
5. На смак присипте яєчню сіллю.
6. Щоб доповнити смак, слід також приправити яєчню свіжомеленим чорним перцем і, за бажанням, сухою паприкою.
7. Продовжуйте обсмажувати, доки не схопляться білки. Жовтки, якщо хочете, можете залишити рідкими.
Подавайте страву, прикрасивши її зеленню. Зелень підійде будь-яка.
Смачного!
