Страви, приготовані в рукаві, незмінно виходять соковитими та низькокалорійними, адже готуються вони повністю у своєму соку. У цьому рецепті смак та аромат курятині дарує маринад, виконаний зі сметани та гірчиці. Така страва є повністю самостійною і не потребує жодних доповнень, окрім прикраси свіжою зеленню.
Інгредієнти:
- Курячі стегенця – 400 г.
- Картопля – 300 г.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сметана – 2 ст. л.
- Часник – 2 зубчики.
- Гірчиця їдальня – 1 ч. л.
- Рослинна олія – 1 ч. л.
- Сіль та спеції – за смаком.
Як приготувати:
1. Картоплю потрібно почистити та нарізати довільними скибочками. Цибулину потрібно також очистити і нашаткувати півкільцями. З'єднайте інгредієнти в глибокій мисці та перемішайте. Підсоліть вміст миски на свій смак.
2. Вимийте та обсушіть стегенця. Натріть їх сіллю, а потім на смак додайте приправи для курячого м'яса.
Курячі стегенця можна замінити будь-якими частинами курки.
3. У невеликій піалі з'єднайте сметану та гірчицю, а також пропущений через прес часник. Перемішайте маринад.
4. Готовим маринадом слід намазати стегенця з усіх боків.
5. Тепер візьміть рукав та зав'яжіть його з одного боку. Перекладіть у рукав курку, а також картопля з цибулею. Зауважте рукав і добре перемішайте інгредієнти усередині.
6. Після того як рукав помістили в жароміцну форму, дуже важливо зробити на ньому кілька надрізів, щоб через них могла виходити пара при готуванні.
7. Випікайте блюдо 45 хвилин за температури 190 градусів. За 10 хвилин до закінчення готування слід акуратно відкрити рукав, щоб блюдо підрум'янилося.
Готову страву прикрасьте зеленню перед подачею на стіл. Додатково можна подати салат із свіжих овочів.
Смачного!
