Пропонуємо дуже смачний сніданок для всієї родини з сиру з додаванням гарбуза. Такі ледачі вареники неодмінно сподобаються вашим домочадцям, до того ж готуються вони дуже просто і швидко.
Інгредієнти:
- Сир 5% – 180 р.
- Гарбуз очищений – 80 г.
- Яйця курячі – 1 шт.
- Цукор – 20 р.
- Ванільний цукор – 5 г.
- Борошно пшеничне – 170 г.
- Сіль – 1/3 ч. л.
- Олія вершкове – для подачі.
Як приготувати:
1. Сир добре розминаємо в мисці за допомогою вилки або занурювального блендера. Розбиваємо куряче яйце, додаємо сіль.
2. Гарбуз попередньо запікаємо в духовці до м'якості або гасимо в невеликій кількості води. Вибирайте зручний для себе спосіб. Перетворюємо овоч на пюре і викладаємо в ємність з сиром. За смаком додаємо цукор та ванільний цукор.
3. Все перемішуємо до об'єднання інгредієнтів.
4. Сюди ж висипаємо борошно пшеничне і замішуємо сирне тісто.
5. Тісто, що вийшло, для наших лінивих вареників не повинно бути крутим, тому борошно додаємо за рецептом. Додатково беремо 3-4 столові ложки для формування вареників.
6. Розкочуємо середньої товщини ковбаску з сирного тіста і розрізаємо її на окремі фрагменти завбільшки близько двох сантиметрів по товщині.
7. У підсолену киплячу воду опускаємо заготовки із сирного тіста. Як тільки вони спливуть – акуратно шумівкою дістаємо їх і викладаємо в підігріту глибоку миску. Розтоплюємо вершкове масло|мастило|, додаємо його до лінивих вареників і обережно перемішуємо.
Ліниві вареники з гарбузом готові. Подаємо до столу ніжні, ароматні вареники у гарячому вигляді. Окремо ставимо сметану, натуральний мед або молоко, що згущує|згущає|, але такі вареники хороші і просто з вершковим маслом.
Смачного!
