Варіант для швидкого та нескладного сніданку – приготувати грінки на французький манер. Для цього не знадобиться багато інгредієнтів, адже секрет успіху тут у спеціях. Ну і, звичайно, у способі приготування. Адже, швидше за все, такі двошарові, з розплавленим пікантним сиром грінки, ви ніколи раніше не пробували. Саме час змінити.
Інгредієнти:
- Хліб тостовий – 2 скибочки.
- Вершки – 50 мл.
- Сир Російський – 40 г.
- Паприка суха – 1/2 ч. л.
- Оливкова олія – 2 ст. л.
- Базилік сушений – 1/2 ч. л.
- Часник сушений – 1/2 ч. л.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Сіль – до смаку.
Як приготувати:
1. Вершки налити в глибоку миску і з'єднати із сухим базиліком та часником. Перемішати вміст миски та залишити на пару хвилин постояти.
2. Тепер вбийте в миску із вершками одне куряче яйце і перемішайте за допомогою віночка до однорідності.
3. Твердий сир потрібно натерти і з'єднати із сухою паприкою.
Паприку можна взяти копчену чи звичайну.
4. За смаком додайте до омлетної суміші сіль та перець.
5. Скибочки хліба нарізати на чверті і кожну чверть однією стороною занурити в суміш омлету.
6. На сковороді розігрійте оливкову олію та викладіть грінки для смаження.
7. Коли хліб підсмажиться, його потрібно перевернути сухою стороною донизу. Якщо потрібно, додайте ще трохи олії.
8. Підсмажені сторони хліба потрібно посипати тертим сиром із паприкою.
9. Накрийте грінки іншими обсмаженими шматочками так, щоб сторона, яку ви занурювали в омлетну суміш, опинилась усередині.
10. Продовжуйте обсмажувати грінки ще кілька хвилин з кожного боку. За цей час сир усередині встигне розплавитися та запечатати грінки.
На стіл грінки потрібно подавати теплими, прикрасивши гілочками зелені та свіжими овочами.
Смачного!
