Як правило, найсмачніші страви – найпростіші. Приготувати свинину так, що всі проситимуть добавки, можна, використовуючи лише два інгредієнти – соєвий соус та цибулю. Саме соєвий соус надає неповторного аромату, що нагадує медовий, і робить м'ясо просто чудовим. Головний секрет найсмачнішого м'яса – спочатку смажити м'ясо, а вже потім додавати решту інгредієнтів.
М'ясо за цим рецептом виходить дуже м'яким і чудово поєднується з будь-якими гарнірами. Можете приготувати будь-яку крупу, так і спагетті.
Інгредієнти:
- Вирізка свинини – 300 г.
- Цибулина-ріпка – 100 г.
- Соєвий соус – 2 ст. л.
- Олія – 2-3 ст. л.
- Паприка копчена, сіль, перець – до смаку.
Як приготувати:
1. Свинину вимити та обсушити, а потім нарізати шматочками.
Переважно нарізати м'ясо вздовж волокон, так шматочки не втратять свою форму.
2. У сковороді розігрійте будь-яку рослинну олію, переважно оливкову, і викладіть м'ясо для смаження. Обов'язково помішуйте і смажте без кришки, слід готувати до стану рум'яної скоринки.
3. Коли м'ясо зарум'яниться, додайте нарізану пір'ям цибулю. Продовжуйте смажити без кришки.
4. За смаком додайте перець, краще брати свіжомелений або суміш перців.
5. Також до смаку посипте м'ясо паприкою, вона додасть страві пікантний і яскравіший смак.
6. Останнім потрібно додати соєвий соус і продовжити смажити ще хвилину.
7. На смак ще можете додати сіль або інші спеції.
На стіл смажену таким чином свинину можна подавати з будь-яким гарніром – крупами, спагетті чи приготованими на грилі овочами.
Смачного!
