Найсмачніший пиріг, який готується буквально за півгодини – і цей рецепт сьогодні перед вашими очима. Начинка складається з шинки, вершкового сиру та помідорів. За рахунок прикраси з кунжуту пиріг виходить таким апетитним, що якщо його запропонувати гостям, то він зникне майже миттєво. Напої підійдуть будь-які, причому холодні і гарячі.
Інгредієнти:
- Тісто листкове дріжджове – 250 г.
- Сир сирний – 150 г.
- Помідор середнього розміру – 1 прим.
- Спеції, сіль та перець – за смаком.
- Жовток курячого яйця – 1 шт.
- Білий кунжут – 2 г. л.
Як приготувати:
1. Листкове тісто потрібно заздалегідь дістати з морозилки, щоб воно встигло розморозитися. Розкотіть тісто качалкою до пласта прямокутної форми.
2. На око розділіть тісто на три частини. Центральну частину потрібно намазати вершковим сиром.
Не слід шкодувати сиру, адже від його кількості залежить смак вашої випічки.
3. Зверху на сирний шар необхідно викласти помідори, нарізані тонкими слайсами.
Якщо помідори надто соковиті, їх треба потримати на паперовому рушнику, щоб видалити зайвий сік.
4. Тепер займіться шинкою. Її слід нарізати максимально тонко та викласти на центральну частину тіста – на шар помідорів та на одну бічну частину.
5. Для того, щоб сформувати безпосередньо пиріг, спочатку накрийте центральну частину вільним краєм тесту так, щоб начинка виявилася повністю закритою.
6. Другим кроком накрийте пиріг частиною, що з шинкою. По краях слід сформувати декоративний защип по тому типу, який ви використовуєте при защипуванні пирогів.
7. Курячий жовток збовтайте і нанесіть пензлем на пиріг. Це потрібно, щоб у пирога з'явилася гарна рум'яна скоринка. Пиріг слід перекласти на змащене маслом деко.
8. Присипте пиріг кунжутом – він добре закріпиться на липкому шарі жовтка. Поставте пиріг у розігріту до 180 градусів духовку та випікайте 25 хвилин.
Подавати пиріг можна як теплим, так і в охолодженому вигляді. З напоїв можна вибрати молоко чи чай.
Смачного!
