У будь-якої дбайливої господині в холодильнику завжди знайдеться упаковка листкового тіста. Якщо раптом на порозі з'явилися бажані гості, то з листкового тіста легко та швидко можна приготувати до чаю ефектне та смачне частування – пиріг з абрикосами. Враження такий пиріг справляє значно солідніше, ніж вимагає витрат на своє приготування. На стіл випічку можна подати, прикрасивши цукровою пудрою, буде дуже смачно.
Інгредієнти:
- Листкове заморожене тісто – 250 г.
- Абрикоси свіжі – 300 г.
- Цукрова пудра – 2 ст. л. + для прикраси.
- Борошно – 1 ст. л.
- Рослинна олія – для змащування форми.
Як приготувати:
1. Тісто потрібно заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно розморозилося, а потім розкотити, присипавши борошном.
Листкове тісто можна взяти як дріжджове, так і бездрожжеве. В обох випадках пиріг вийде смачним, але в першому випадку він буде більш пишним.
2. Спочатку формується основа для пирога. Для цього пласт тіста помістіть у форму, змащену олією, а потім обріжте його так, щоб краї не випирали. Обрізки знадобляться для верхньої частини пирога, тому не прибирайте їх далеко.
3. Абрикоси потрібно вимити та нарізати довільно.
Абрикоси для приготування підійдуть будь-які, можна використовувати як перестиглі, так і зеленуваті плоди.
4. Викладіть нарізані абрикоси до центру пирога і розрівняйте, щоб фрукти покривали дно рівномірно.
5. Тепер черга пудри. Її можна брати більше чи менше залежно від власного смаку. Абрикоси потрібно рясно присипати пудрою зверху.
6. З обрізків тіста слід розкотити невеликі смужки, з яких потрібно сформувати ґрати, що виконують роль верхньої кірки в пирозі.
7. Випікайте пиріг за температури 180 градусів приблизно 20 хвилин. Потім дозвольте йому трохи охолонути, перш ніж діставати його з форми.
При подачі пиріг можна прикрасити цукровою пудрою, а також свіжими ягодами на свій смак.
Смачного!
