Надзвичайно ніжні сирники, які можна подати на полудень. Їхня особливість у солодкому сметанному соусі – він надає страві виняткової спокусливості та закінченого вигляду. Деякі господині додають до соусу мак – і з ним страва теж виходить дуже смачною. Сир можете взяти як магазинний, так і сільський, а сметану краще віддати перевагу середній жирності.
Подавати сирники на стіл найкраще теплими, але і в охолодженому вигляді вони теж дивовижно смачні.
Інгредієнти:
- Сир – 200 р.
- Сметана – 100 г.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Цукровий пісок – 1 ст. л.
- Рослинна олія – 1 ст. л.
- Борошно пшеничне – 1 ст. л.
- Цукрова пудра – 2 ст. л.
- Розпушувач – 1/2 ч. л.
- Ванільний цукор – за смаком.
- Сіль – щіпка.
Як приготувати:
1. Викладіть сир у миску і сюди розбийте куряче яйце.
Сир потрібно брати дрібнозернистий. Якщо у вас фермерський, його слід пропустити через сито.
2. Додайте в миску дрібку солі, тому смак сирників буде максимально яскравим.
3. Борошно просіяти та з'єднати з розпушувачем або содою. Після цього додати суміш у миску з сиром.
4. Можна додати трохи ванільного цукру або ваніліну, щоб надати сирникам відомий приємний аромат.
5. Масу перемішати та мокрими руками сформувати невеликі сирники. Кожен слід добре обваляти в борошні.
6. Деко або пергамент змастити рослинним маслом і викласти сирники на відстані не менше 2 см один від одного. Випікати потрібно чверть години.
7. Поки сирники у духовці, можете приготувати сметанний соус. Для цього з'єднайте сметану та цукрову пудру і добре перемішайте.
8. Форму для запікання змастити олією і перекласти готові сирники.
9. Залийте сирники сметанним соусом і відправте назад у духовку. Готувати ще 10 хв.
Подавати на стіл сирники слід гарячими. З напоїв найкраще запропонувати чай чи какао.
Смачного!
