Цей салат легко урізноманітнить ваше меню і неодмінно запам'ятається, адже в ньому поєднуються, здавалося б, несумісні продукти. М'ясні кульки зроблять страву ситною, а овочі додадуть їй легкість. Базилік додайте обов'язково – він подарує салату аромат та пікантний смак. Як заправку використовуйте олію.
Інгредієнти:
- Фарш м'ясний – 100 г.
- Цибуля ріпчаста – 1/2 шт.
- Помідори чері – 4-6 шт.
- Салат свіжий – пучок.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Огірок солоний – 1 шт.
- Редиска свіжа – 5 шт.
- Олія – для заправки.
- Базилік сушений – до смаку.
- Сіль та спеції – за смаком.
Як приготувати:
1. У мисці з'єднайте фарш і натерту на терці цибулю. На свій смак додайте до фаршу сіль і добре перемішайте.
Що стосується фаршу, то краще брати домашній або яловичий.
2. На сковороді розігрійте олію. З підготовленого фаршу слід сформувати невеликі фрикадельки та розмістити для смаження на сковороді.
3. Поки готуються фрикадельки займіться салатним листям. Їх слід промити та нарізати на великі частини. Викладіть листя в салатник і приправте його сушеним базиліком.
4. Наріжте помідори половинками або четвертинками і додайте миску з салатним листям.
Помідори можна взяти не лише сорти чері, а й іншого сорту. Головна вимога до помідорів – невеликий розмір.
5. Наріжте огірок кубиками і додайте салатник.
Огірок потрібний саме солоний, а не маринований.
6. Що стосується редис, то його можна нарізати кільцями або півкільцями і потім додати в миску до інших інгредієнтів.
7. Курячі яйця слід відварити до крутого стану, потім очистити і нарізати кубиками.
8. Останніми салат додають м'ясні кульки. Акуратно перемішайте всі інгредієнти та заправте салат олією. За смаком слід приправити його сіллю та перцем.
Подавати на стіл салат краще на плоскому блюді. Додатково можна прикрасити блюдо свіжою зеленню.
Смачного!
