Тріска – одна з найсмачніших та найкорисніших риб. Крім цих переваг, у ній практично немає кісток, і тому готувати її одне задоволення. Найпростіше – просто запекти тріску з картоплею у духовці. У результаті виходить дуже ситна, красива страва, якою легко можна нагодувати всю родину.
Інгредієнти:
- Тріска – 400 г.
- Картопля – 4-5 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Олія соняшникова – для смаження.
- Майонез – 80-100 р.
- Сіль та перець – за смаком.
- Кріп – за смаком.
Як приготувати:
1. Цибулину потрібно очистити та нарізати дрібним кубиком. Викладіть цибулю на сковорідку і обсмажте з додаванням олії.
2. До цибулі слід додати натерту моркву і викласти на сковорідку. Обсмажуйте разом із цибулею до стану м'якості.
3. Для приготування цієї страви потрібне рибне філе – його слід нарізати порційними шматочками.
Якщо у вас риба з кісточками, їх перед нарізкою необхідно видалити.
4. Картоплю очистити та нарізати тонкими слайсами. Форму для запікання слід змастити олією, а потім рівномірно розмістити картоплю.
5. Не забудьте додати до картоплі сіль та перець, щоб страва не була надто прісною.
6. Поверх картопляного шару потрібно довільно викласти рибні шматочки.
7. Рибу також слід посолити, приправити перцем і за бажання присипати приправою для рибних страв.
8. Поверх риби розмістіть шар смаженої цибулі та моркви.
9. Закінчити складання слід великою кількістю майонезу. Тепер можете поставити страву в духовку, розігріту до 170 градусів, на півгодини.
Подавати страву слід прикрашеним зеленню – або присипте дрібно порубаною зеленню, або оформіть гілочками кропу.
Смачного!
