Клаб-сендвічі традиційно складаються з трьох підсушених тостів, усередині яких може бути абсолютно будь-яка начинка. У цьому рецепті начинкою служить яєчно-рибна складова, доповнена великою кількістю зелені, помідорами та цибулею. За бажанням можна також додати і твердий сир, він зробить смак зовсім іншим, але не менш цікавим.
Подавати такий сендвіч можна як на сніданок, так і просто на перекус будь-якої пори дня.
Інгредієнти:
- Хліб тостовий – 3 шматочки.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Тунець консервований – 100г.
- Помідор невеликого розміру – 1 прим.
- Цибуля фіолетова – 1/2 шт.
- Майонезний соус – 2 ст. л.
- Листя салату – до смаку.
- Сіль та перець – за смаком.
Як приготувати:
1. Куряче яйце залийте холодною водою і відправте варитися протягом 10 хвилин з моменту закипання води.
До речі, можна опускати яйця і в киплячу воду – час варіння становить 7 хвилин.
2. Попередньо потрібно підсушити хліб на сухій сковороді до хрусткої скоринки. Якщо у вас є тостер, краще скористатися ним.
Тостовий хліб можна брати як білого ґатунку, так і зерновий або навіть чорний.
3. Коли куряче яйце звариться, його потрібно охолодити – швидко опустити у максимально холодну воду. Такий метод дозволить полегшити очищення яйця від шкаралупи. Потім яйце потрібно натерти на великій тертці.
4. Тепер додайте в миску з тертим яйцем консервованого тунця. Рідину додавати не потрібно, інакше начинка може занадто розмочити хліб і сендвіч втратить форму.
5. Заправте майонезом начинку. Можна взяти домашній або магазинний майонез.
6. За смаком можете приправити начинку, що вийшла, чорним меленим перцем або ж іншими спеціями.
7. Підсушені на сковорідці скибочки хліба слід змастити невеликою кількістю майонезу. При цьому дві скибочки слід змастити з одного боку, а один – з обох боків.
8. На блюдо слід викласти шматок хліба і поверх розмістити листя салату. Можна використати будь-який салат, який вам більше подобається.
9. Прямо на салатне листя викладіть пару ложок рибно-яєчної начинки. Намагайтеся не допускати, щоб начинки було занадто багато, інакше вона ризикує витекти з боків.
10. Фіолетову цибулину потрібно нарізати кільцями. Кільця, що вийшло, викладете так, як на фото.
11. Довільно наріжте помідор і розмістіть скибочки поверх інших шарів начинки.
12. Тепер помістіть шматок хліба, який ви змащували майонезом із двох боків, і знову повторіть усі начинки. Останнім шаром знову мають бути помідори. Накрийте сендвіч третьою скибочкою хліба.
Для того, щоб сендвіч був більш стійким при подачі, можна закріпити його шпажками. Подавати на стіл слід відразу після приготування, поки хліб не став вологим.
Смачного!
