Куркума — це трав’яниста рослина родини Імбирні. Її корінь і стебло містять речовину, яка зумовлює всі корисні властивості прянощів. Розглянемо, який вплив на організм справляє вода з куркумою натщесерце вранці та на ніч, а також у чому полягає користь і шкода цього напою.
Користь води з куркумою
У чому користь або шкода куркуми, можна зрозуміти, якщо вивчити склад спеції. Вона містить вітаміни груп В, С, Е, К, а також такі мікроелементи, як магній, кальцій, йод і залізо. Максимальна цінність рослини зумовлена вмістом у ній куркуміну — речовини, що має протизапальну, протимікробну, загоювальну, аналгетичну та протиракову дію.
Користь випитої натщесерце води з порошком жовтого кореня полягає в наступному:
- Напій з куркумою позитивно впливає на обмінні процеси. Завдяки цьому збільшується швидкість виведення токсинів з печінки, оновлюються її клітини і поліпшується робота жовчного міхура.
- Куркумін запобігає накопиченню холестерину в організмі, через яке в судинах утворюються бляшки.
- Завдяки своїм протизапальним властивостям рослина стримує руйнування хрящової тканини. Регулярний прийом пряного напою запобігає розвитку артрозу і купірує біль у суглобах.
- Продукт нормалізує травлення і роботу шлунково-кишкового тракту. Є помічником у боротьбі з діареєю і паразитами.
- Зміцнює імунну систему людини, тому їй легше впоратися з вірусами і застудами в періоди епідемій.
- Знижує рівень цукру в крові.
- Уповільнює ріст пухлин і розвиток ракових клітин, тому застосовується для профілактики подібних захворювань. Така дія зумовлена властивістю куркуми олужнювати організм, а онкологічні клітини можуть зростати лише в кислому середовищі.
- Активізує роботу мозку в людей похилого віку.
- Нормалізує обмін речовин, прискорює його і тим самим сприяє схудненню.
- Зміцнює стінки судин.
Область застосування
Жовтий корінь широко поширений в Індії. Завдяки своїм властивостям куркума застосовується:
- При простудних захворюваннях. Потрібно 3 рази на день пити напій з теплого молока з додаванням куркуми і меду (по 1 ч. л. на 30 мл). Цей представник родини імбирних — природний антибіотик, що має потужний імуномодулюючий, протизапальний та противірусний ефект. На відміну від лікарських форм антибіотиків не порушує мікрофлору кишечника. Завдяки цьому рослина застосовується для відновлення мікрофлори, при хронічних захворюваннях ШКТ. Ця пряність — потужний гепатопротектор, тому захищає печінку від токсинів і відновлює її клітини.
- Для нормалізації ваги і лікування ожиріння. Порошок жовтого кореня створює термічний ефект, завдяки чому зігрівається тіло, прискорюються обмінні процеси в організмі і спалювання калорій відбувається більш активно. Застосовувати спецію рекомендують регулярно. А в період дієти можна приготувати чай з імбиром і куркумою, що сприяє схудненню.
- У косметології. Пряність має антиоксидантні і бактерицидні властивості, тому включається до складу засобів для догляду за віковою і проблемною шкірою. В домашніх умовах її змішують з молоком, глиною, сиром, соком лимона і медом. Отриману суміш використовують для лікування вугрового висипу і освітлення шкіри.
Правила прийому вранці натщесерце
Для приготування цілющого напою потрібна склянка теплої води і 0,5 ч. л. прянощів. Їх додають у воду і добре перемішують. Застосовується куркума з водою натщесерце або після сніданку щодня протягом 1 тижня, після чого її кількість збільшують до 1 ч. л. і продовжують лікування ще протягом тижня. Загальний курс не повинен перевищувати 14 днів. Після цього необхідно зробити перерву на 1 місяць, а потім продовжити вживання напою. Воду за необхідності замінюють молоком або кефіром.
Приправу слід купувати в спеціальних упаковках у перевірених магазинах.
На ринку спеції продаються у відкритому вигляді, тому в них легко потрапляють різні бактерії, а отже, замість користі можна отримати тільки шкоду. Воду краще взяти очищену, бутильовану, без газу. Використовують тільки теплу рідину, її температура повинна бути близько 37-40°C. Це матиме позитивний вплив на кишечник. Якщо додати в напій щіпку чорного перцю, то корисні властивості прянощів посиляться.
Правила прийому на ніч
Прихильники аюрведи вважають, що куркума з водою на ніч оздоровлює організм. Як альтернативу можна приготувати інший цілющий напій з пряністю — «золоте молоко». Воно має розслаблюючу, імуномодулюючу і протизапальну дію, допомагає швидше відновлювати капілярну мережу кровоносних судин і сприяє їх очищенню. Крім того, напій позитивно впливає на зір, знижує апетит і омолоджує весь організм.
Для приготування «золотого молока» потрібно 1 ч. л. спеції (згодом можна збільшити її кількість до 2 ч. л.), 1 стакан рідини і мед. Молоко доводять до кипіння (не кип’ятити), додають прянощі і добре перемішують. Потім розчину дають трохи охолонути і вводять у нього мед за смаком. Застосовувати напій необхідно щодня перед сном курсами від 2 тижнів до 1 місяця. Особливо рекомендується вживати його в період епідемій грипу.
Протипоказання та можлива шкода
Куркума вважається безпечною спецією. Кожен житель Індії з’їдає не менше 1 ч. л. цієї приправи на день. Однак, незважаючи на користь прийому води з куркумою, шкода також можлива. Тому, перш ніж з’ясовувати, як пити куркуму з водою вранці, і переходити до оздоровлення свого організму, необхідно ознайомитися з можливими протипоказаннями:
- Спеція має потужну жовчогінну властивість, тому не рекомендується людям із захворюваннями жовчного міхура. Головним протипоказанням є жовчнокам’яна хвороба. Однак як профілактика холециститу рослина може використовуватися. Серед жителів Індії, наприклад, це захворювання зустрічається в кілька разів рідше, ніж серед росіян.
- Не рекомендується до вживання вагітними, т. к. підвищує тонус матки і здатна викликати в дитини алергію.
- Напій заборонений при гепатиті і будь-яких захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
- Наявність алергії і вік до 3 років.
Крім того, потрібне обережне застосування разом з лікарськими засобами. Куркума підсилює дію деяких речовин, наприклад, діабетичних препаратів або антикоагулянтів.
Відгуки
Марина, 41 рік: «Почала кожен день вживати молоко з куркумою після операції і тривалого курсу антибіотиків. Вже через 3 дні прийому помітила, що нормалізувалася робота кишечника і шкіра обличчя стала чистішою».
Світлана, 36 років: «Придбала спецію, прочитавши безліч позитивних відгуків в інтернеті про те, що пити куркуму з водою корисно для здоров’я. Зробила це своїм щоденним вечірнім ритуалом. Швидко помітила ефект: зима пройшла без застуд, а тягнучі болі в правому боці від хронічного холециститу перестали турбувати».
Юлія, 28 років: «Почала приймати воду з куркумою вранці натще для схуднення. Втратила 2 кг за 2 тижні. Ще помітила, що за зиму ні разу не застудилася».
