Інжир сушений, як правильно їсти, скільки плодів можна з’їдати в день

Інжир — не тільки смачний, але і корисний для організму продукт. Його можна їсти в будь-якому вигляді: як в свіжому, так і в сушеному. Головне — знати, як правильно їсти інжир сушений, треба його чистити і мити, які страви можна додавати.

Дивовижні властивості інжиру

Фрукт багатий різними мікро – і макроелементами, і в той же час він низькокалорійний, має невеликий вміст жирів. Інжир — кращий продукт для тих, кого хвилює особисте здоров’я.

  1. Калій покращує роботу серця, бере участь в обмінних процесах.
  2. Завдяки великому вмісту заліза, інжир — кращий засіб при анемії.
  3. Нікотинова кислота сприяє поліпшенню кровообігу, запобігає утворенню тромбів.
  4. Регулярне вживання сухофрукта дозволяє поліпшити роботу кишечника за рахунок великого вмісту клітковини. Це хороший засіб при запорах. Якщо щодня з’їдати один сушений або в’ялений плід, можна назавжди забути про неприємні симптоми.
  5. Завдяки смокве можна швидко підвищити рівень гемоглобіну, нормалізувати роботу серцево-судинної системи за рахунок зниження холестерину, розширення судин і поліпшення еластичності судинної стінки. Всі ці процеси дозволяють попередити інфаркти та інсульти, стабілізувати артеріальний тиск.
  6. Завдяки антиоксидантам у складі фрукта, сушений інжир допомагає очистити організм від токсинів, запобігти застої жовчі, що виникають в результаті неправильного і нерегулярного харчування. На тлі поліпшення перистальтики кишечника і нормалізації роботи травної системи йде зайва вага, а отриманий результат зберігається надовго.

загрузка...

Вживання інжиру допомагає боротися з втомою після фізичних і розумових навантажень, позбавлятися від стресу і депресії, стабілізувати роботу центральної нервової системи. Він допомагає не тільки відновлювати сили після хвороби, але й боротися з нею.

При простудних захворюваннях сприяє зменшенню температури тіла. Відвар, приготовлений їх сушеного фрукта, використовується для полоскання горла при ангіні. Він не тільки знімає біль, але і очищає горло від хвороботворних бактерій.

Завдяки сечогінній ефекту сушений інжир допомагає виводити з організму зайву рідину, сприяє очищенню нирок і сечового міхура від піску і дрібних каменів, при цьому не вимиває корисні речовини кісткової та м’язової тканини. Крім того, сушений фрукт допомагає позбутися від неприємного запаху з рота.

Сухофрукти повинні бути в раціоні вагітної жінки. Фолієва кислота і вітаміни групи В забезпечують нормальний перебіг вагітності.

Правильне вживання інжиру

Свіжі плоди не завжди доступні. Частіше за все в їжу вживаються сушені. Їх можна їсти окремо або в поєднанні з іншими сухофруктами або горіхами. Добре поєднується інжир з кисломолочними продуктами та сиром.

Скільки плодів можна з’їдати в день

Щоб не нашкодити своєму здоров’ю, рекомендується з’їдати не більше 3-4 штук в день. Якщо перевищити це кількість, висока концентрація клітковини може спровокувати діарею. Крім того, щодня їсти плоди у великих кількостях не рекомендується, — потрібно робити перерви.

Чи потрібно перед їжею мити сушений інжир

Сухофрукт найчастіше вживають самостійно в якості десерту або перекусити між прийомами їжі. Сумніватися в тому, чи потрібно мити сушений інжир перед вживанням, не варто. Його треба помити, оскільки під час транспортування він забруднюється. Можна помити в проточній воді, використовуючи щіточку, або замочити в теплій воді на деякий час.

Можна потримати фрукт на паровій бані. Завдяки цьому він трохи розм’якне і стане більш соковитим. Це не тільки поліпшить смак, але і полегшить процес перетравлення.

З шкіркою або без

Свіжий інжир можна їсти цілком. Плоди з помірним солодким смаком, їх можна вживати без добавок. Їстівна шкірка, тому немає необхідності чистити свіжий фрукт перед їжею, достатньо видалити тільки стебло. Шкірку можна прибрати тільки в тому випадку, якщо не сподобалася текстура її. Для цього потрібно просто зняти її, починаючи з верхньої частини.

Щоб відчути смак плоду відразу, але не чистити, слід розрізати його навпіл. При необхідності кожну половину розрізати ще раз.

Сушений плід їдять, як родзинки або інші сухофрукти. Це найпростіший спосіб насолодитися його смаком.

Сушені плоди можна зволожити, особливо якщо планується використовувати їх для приготування різних страв. Інжир можна замочити у воді або фруктовому соку на кілька годин. Рідини повинно бути стільки, щоб вона повністю покривала його. Щоб прискорити процес зволоження, воду можна довести до кипіння і проварити в ній плоди протягом декількох хвилин.

Чи можна вживати зелений інжир

Зелений інжир — одна з різновидів фрукта, що підходить для вживання у свіжому вигляді. Її відрізняє солодкий медовий смак.

Вживання зеленої смокви приносить не тільки гастрономічне задоволення, але і велику користь. Вона багата вітамінами, фолієвою кислотою та іншими корисними речовинами, необхідними організму людини. До її складу входять жири, білки, швидкі вуглеводи, клітковина, лимонна і гліцеринова кислота.

В її складі калію, необхідного для нормальної роботи серця, міститься більше, ніж в горіхах. Крім того, в зелених плодах міститься кальцій, необхідний для зміцнення кісток, зубів, нігтів.

Можна інжир на ніч

Дієтологи не рекомендують вживати інжир перед сном. Великий вміст вуглеводів у його складі може надавати збудливу дію на нервову систему, що викличе порушення сну і навіть безсоння.

Можна інжир на сніданок

Вживання смокви на сніданок дозволяє зарядити організм енергією і наситити його корисними речовинами.

Можна їсти інжир при каменях у нирках

Водний настій плода корисно вживати в якості допоміжного засобу при каменях у нирках і захворюваннях сечовивідних шляхів. Регулярний прийом дозволяє подрібнити камені і полегшити їх вихід, зняти болючість при сечовипусканні.

Для приготування настою слід 3-5 плодів залити склянкою окропу. Проварити на повільному вогні 5 хвилин. Інжир розім’яти. Приймати суміш будемо протягом дня перед їдою.

Кращі рецепти з сушеного інжиру

Існує багато різних рецептів, у яких можна використовувати сушений фрукт. Він стане доречним доповненням до каш, салатів, м’ясних страв. Перш ніж використовувати, потрібно ретельно мити інжир.

  1. Вимочений плід, доданий до салат з шаткованою капусти, моркви і яблука не тільки поліпшить смак, але і наситить організм вітаміном С і допоможе зміцнити судинні стінки.
  2. Забезпечити організму добову норму пектинів, вітаміну D і кальцію допоможе суміш з інжиру і сиру. Сирну суміш можна збити в блендері. Можна їсти його з натуральним йогуртом. Якщо розрізати свіжий плід і вкласти в розріз шматочок сиру, можна отримати хорошу закуску до столового вина або шампанського.
  3. Підтримувати нормальну роботу серця допомагає суміш, приготована з інжиру, кураги, родзинок, чорносливу. Фрукти потрібно взяти в рівних кількостях. Додати до них волоські горіхи, мед і сік лимона. Перекрутити все через м’ясорубку або перебити в блендері. З’їдати по 2 ч. л. 3 рази в день за 30 хвилин до їжі.
  4. Для намазування на галетне печиво або яблучні пластини підходить горіхово-инжирная паста. Горіхи і інжир, узяті в рівних кількостях, перекручуються через м’ясорубку. До отриманої суміші додати трохи лимонного соку.
  5. Щоб надати смаку рисової або вівсяної каші трохи пікантності, в готову страву додають крупно нарізану вимочену смокву.
  6. При приготуванні смузі смокву можна використовувати в якості основи замість банана. Вона добре поєднується з іншими інгредієнтами.
  7. З м’ясних страв інжир найбільше підходить до баранини і птиці. Його додають в соуси. Однак, потрібно пам’ятати, що при термічній обробці втрачається частина корисних властивостей смокви.

Для підготовки ефективного засобу від кашлю, бронхіту та застудних захворювань потрібно розрізати 2 плоду на кілька частин, залити 500 мл молока і настоювати 1 годину. Після довести суміш до кипіння, зняти з вогню, накрити і охолодити до кімнатної температури. Приймати готовий відвар по ½ склянки 3 рази на день перед їжею.

загрузка...
Поділитися з друзями:
Все про фітотерапію