Як росте ананас: фото в дикій природі, в домашніх умовах, де росте екзотичний фрукт

Ананаси відносяться до найбільш смачним і цінних плодам, які полюбилися жителям багатьох країн за свіжий смак і південний аромат. Однак про те, як ростуть ананаси в дикій природі (на землі або на деревах), з історією появи і вирощування цих плодів знайомі всі.

Як ростуть ананаси

Рослина відноситься до тропічних, з ботанічною класифікацією належить до сімейства Бромелієвих і є трав’янистим многолетником. У природі існує безліч його видів, однак більшість з культурних сортів виведено з Ананаса крупнохохолкового (лат. Ananas comosus).

Батьківщиною цієї рослини вважається Бразилія, точніше — плато Мату-Гросу, що розташоване на кордоні з Парагваєм. Місцеве населення використовує ананаси не тільки для їжі — його волокна застосовують для виготовлення різних предметів ужитку (кошика, циновки, деталі одягу, мережі для рибної ловлі).

За історичними даними смачні і ніжні ананаси вперше спробували моряки, які разом з Христофором Колумбом відкрили американський материк. Свіжі і ароматні плоди їм так сподобалися, що вони взяли їх з собою в Європу, а вже потім рослину поширилося в культурному вигляді і її почали вирощувати на плантаціях в Африці, Австралії, Південно-Східної Азії і на території Індійського півострова.

загрузка...

Тим, хто не знає, як росте ананас, фото внизу дозволяє добре розглянути зовнішній вигляд самого рослини, його квітів і плодів. Хоча багато хто думає, що цей фрукт росте на пальмах, насправді рослина є колючим чагарником, який знаходиться близько до поверхні ґрунту. Тобто ананаси ростуть не на деревах, а прямо на землі.

Висота куща може доходити від 60 см до 1 м, деякі різновиди — до 2 м. Він має слабко розвинену кореневу систему, заглиблені на 25-30 див. Листя рослини на дотик жорсткі і мають краю дрібнозубчасті. Вони відносяться до суккулентному типу, оскільки їм властива цікава здатність накопичення вологи (як кактуси), що допомагає рослині вижити в посушливі періоди при жаркому тропічному кліматі. Листя утворюють високу і щільну розетку діаметром від 1 до 2,5 м.

У період цвітіння в точці росту утворюється довгий втеча з суцвіттям, схожим на початок. Квітки — двостатеві і зрощені між собою, сидять на верхівці по спіралі, мають яскравий фіолетовий забарвлення і червоні приквітки. Розпускаються вони по черзі (по 10 шт. у добу). Цвітіння триває 2-3 тижні, після чого з кожного утворюється міні-плодик.

Плід виглядає, як шишка додаткові листками на маківці, які стирчать чубчиком. Завдяки такому зовнішнім виглядом рослина і отримало назву чубатий, або крупнохохолковий. Дозрілий плід може важити до 2 кг і відрізняється золотистим забарвленням поверхні. Верхівка його увінчана короною з листків (чубком).

У дикій природі

Ананас має неоднорідну будову і являє собою зрощені невеликі плодики, кожний з яких формується з однієї квітки. У дикій природі кущі таких багаторічників благополучно розселяються серед трав і лісів на території країн Південної Америки (Бразилія та ін).

Запилення дикорослих рослин проводять мініатюрні птаха колібрі. Запилені квітки утворюють зав’язі, що містять насіння, проте зростання плоду не відбувається. Тому дикі плоди за розміром набагато менше сортових і вирощуються на плантаціях рослин, їх смак відрізняється в гірший бік. На відміну від культурних видів, дикі ананаси можуть розмножуватися насінням.

Поширені сорти ананасів (зображення та опис):

  1. Ananas ananassoides (або Ananas nanus) — дикорослий вид, поширений на території Бразилії, Венесуели і Парагваю, відрізняється відсутністю стебла і листя довжиною до 2,4 м. Висота куща — до 1 м, супліддя мають кулясту форму, в солодкої м’якоті є дрібні коричневі насіння.
  2. Ананас прицветниковый (Ananas bracteatus) — росте кущем до 1 м заввишки, прикрашеним яскраво-зеленим листям з біло-жовтими смужками (після вицвітання від сонця вони стають рожево-червоними). У природі росте в Південній Америці, використовується як кімнатна рослина, здатне давати їстівні плоди.
  3. Ананас крупнохохолковий, або чубатий (лат. Ananas comosus), — культивується на плантаціях, висота куща доходить до 1,5 м, кожен має більше 30 довгих листя (до 1 м), розміри квітів складають 8х4 см (розташовуються в колосовидних суцвіттях по спіралі), забарвлення їх — лілово-фіолетовий або рожево-червоний, супліддя формується з 200 квіток. Після відцвітання утворюється супліддя («султан»), вызревающее протягом 4,5-5 місяців.
  4. Ananas lucidus — ананас блискучий відрізняється неколючі декоративними листям розміром 3,5х100 см, пофарбованими в червоно-оранжеві і коричнево-зелені тони (виглядають ефектно і барвисто), пелюстки квіток — фіолетового кольору. Розміри плодів 12х5 див. Росте на території Південної Америки (Еквадор, Парагвай, Колумбія, Гвіана, Венесуэта і Бразилія).
  5. Ananas parguazensis — ананас паргвазенский є однією з найбільш рідкісних різновидів, яка росте в лісах Колумбії, Гайани, Венесуели і на півночі Бразилії, відрізняється соплодиями дрібних розмірів (для культурного вирощування не використовується), але має м’які листя, які утворюють красиві пишні султани.
  6. Ananas sagenaria — самий декоративний вигляд, має суцвіття чубатого типу, довжина листя — понад 2 м, плоди — червоного забарвлення і їстівні, але занадто кислі на смак, тому застосовуються у виробництві вин, а з волокон виготовляють гамаки, одягу і килимки. Поширена в Аргентині, Болівії, Бразилії, Парагваї та Еквадорі.

В домашніх умовах

Виростити ананас в умовах квартири зовсім нескладно, оскільки рослина добре приживається і зростає навіть на підвіконні. Однак плоди можуть не дозрівати або бути занадто дрібними.

Основні способи розмноження куща ананаса в домашніх умовах:

  • пророщування паростків з насіння — самий повільний спосіб, т. к. до першого плодоношення доводиться чекати кілька років;
  • пророщування верхівки рослини, для чого рекомендується вибирати свіжі плоди, які з’являються у магазині в кінці літа або на початку осені, обережно вирізати «султан», підсушити в підвішеному стані і дочекатися росту корінців, а потім вже посадити в грунт;
  • укорінення відрізаних бічних пагонів, які беруть від дорослих рослин.

При вирощуванні рослини на підвіконні перший рік іде на розвиток коренів і листя. На наступний рік вже можливо зав’язування плодів. Відповідаючи на питання, скільки росте ананас в домашніх умовах, слід уточнити, що цвітіння може початися в середньому через 2-2,5 року після вкорінення і висаджування рослини.

Щоб прискорити формування суцвіть, проводять підживлення кожні 10 днів комплексними мінеральними добривами.

Виріс з куща квітконіс формує качан розміром до 15 см, в якому розміщено безліч дрібних квіток яскраво-рожевих або лілово-фіолетових відтінків. Розкриття їх відбувається знизу-вгору, а через місяць починають формуватися зав’язі. При розростанні вони зливаються в 1 плід, який дозріває протягом 4-5 місяців.

Слід враховувати, що вирощений ананасовий кущ гине відразу після плодоношення. Тому відразу після відрізання плода необхідно зайнятися укоріненням відростків рослини. Перерахованими способами можна влаштувати на своєму підвіконні невелику плантацію красивих екзотичних кущів і плодів.

На території Росії такі фрукти неможливо виростити у відкритому грунті, проте деякі садівники-любителі примудряються отримати урожай в оранжереях або теплицях. Але це не є вигідною справою, оскільки розвиток куща і дозрівання плодів відбуваються надто повільно.

Де ростуть ананаси

Після того як рослина було привезено з Південної Америки більше 300 років тому, почалося його поширення по багатьом країнам. Сучасні плантації ананасів розташовуються в тропічних і субтропічних країнах. Деякі сорти вирощують на Філіппінах і в Таїланді, інші — в Китаї, Індії та В’єтнамі. Посадки ананасових кущів є на Кубі, Тайвані, Мексиці, Заїрі та США, на Азорських островах.

Лідером по площі плантацій, де росте ананас, є Гавайські острови (близько 30% від світового обсягу), де добувають з рослин і грубе прядильне волокно.

Рослина є багаторічним, тому перші місяці після висадки всі його сили йдуть на формування коренів і листової розетки. Цвітіння може починатися тільки через 11-18 місяців і залежить від сорту. Формування і дозрівання плодів або суцвіть відбувається протягом 3-6 місяців (терміни відрізняються для різних сортів і видів).

Після зрізання дозрілого плоду кущ продовжує своє зростання, формуючи бічні пагони з-за втрати основної точки зростання.

Фото плантацій

Ананасові плантації виглядають як поле з посадками невисоких чагарників висотою 50-60 см Для убыстрения отримання врожаю вибирають скоростиглі сорти. Спочатку укорінюють живці розміром 20 см, потім їх висаджують в 2 ряди з відстанню 1,5-2 м, між рослинами (як вирощують ананаси на плантаціях, добре видно на фотографіях).

Правила догляду не представляють труднощів — прополка від бур’янів, регулярне мульчування грунту, обробка від шкідників і підгодівлі комплексними добривами. Всі процеси на плантації, де ростуть ананаси, механізовані: підживлення, полив (проводять тільки в посушливий період) і обробка проти шкідників.

Для швидкого настання цвітіння застосовують обробку кущів ацетиленовим газом, які стимулює утворення квіткових бруньок. Потім кожна квітка накривають ковпачком, щоб він не опылялся.

У середньому в році збирають 3 врожаю з кожної плантації. Якісні і великі плоди можна отримати тільки на культурних самоопыляемых рослинах спеціально виведених сортів. На відміну від диких побратимів, насіння на них не встигають визрівати, залишаючись в зародковому стані.

Після дозрівання першого врожаю рослина випускає з боків молоді пагони, які можна використовувати для вегетативного розмноження. Якщо їх видалити, то кущ починає цвісти та повторно дає плоди. Після отримання двох врожаїв рослина вже непридатне — його викорчовують і замінюють молодим саджанцем.

Фото ананасів

Вирощувані для вживання в їжу культурні сорти ананасів з’явилися в результаті багаторічних селекційних робіт з застосуванням гібридизації.

Було отримано багато сортів ананаса, мають різні смакові якості і зовнішній вигляд (на фото рослин і плодів представлені всі їх основні відмінності).

Поширені столові сорти за групами:

  • іспанські (Пінья бланка, Кабезона, Червоний, Сінгапур, Каннінг та ін) — не мають колючок, стійкі до хвороб, плоди визрівають вагою до 1,5 кг (у Кабезона — до 10 кг), добре транспортуються, але на смак трохи гірше десертних видів;
  • королівські сорту (Куін, Мак-Грегор) — мають світло-зелене листя з короткими пластинами, вкритими колючками, вага плодів — 1,3-1,5 кг;
  • Cayenne (Барон Ротшильд, Фассаро, Санто-Домінго, Фоулайя та ін) — група високоврожайних сортів, колючки на листі відсутні, а плоди вагою до 3,5 кг мають хороші смакові якості, відмінно транспортуються.

Картинки

Представлені зображення ананасових кущів, квітів і плодів дозволяють побачити розмаїття видів багаторічної рослини.

Цікаві факти

В історії відкриття, вирощування та вживання ананасів існує багато цікавих подробиць і фактів:

  • вже у 18 ст. екзотичні рослини почали висаджувати в оранжереях у багатьох європейських країнах (в т. ч. і Санкт-Петербурзі), однак пізніше багато хто зрозуміли, що їх легше привозити з плантацій з Південної Америки;
  • у Китаї цей екзотичний фрукт є важливим атрибутом новорічного столу і визначає своєю присутністю успіх і добробут сім’ї;
  • сік, масло і м’якоть цього фрукта застосовують при лікуванні ожиріння, артритів і тромбозів (для розрідження крові), для профілактики атеросклерозу і інфарктів, а також в косметології для виготовлення масок і лосьйонів;
  • у Німеччині на весіллі молодим пропонується випити келих шампанського з скибочкою ананаса в якості символу щастя в сімейному житті.

У 21 ст. в країни Європи смачні і ароматні плоди ананасів ввозяться з тропічних країн. За обсягом експорту ці плоди займають 4 місце після таких фруктів, як банани, цитрусові і виноград. Завдяки вмісту в плодах великої кількості клітковини, вітамінів, мінералів і корисних речовин дієтологи відносять культуру до корисним для здоров’я десертів.

Как и где растут ананасы (фотографии и картинки)

загрузка...
Поділитися з друзями:
Все про фітотерапію