Якщо йдеться про вечерю для всієї родини, то можна приготувати найсмачнішу картоплю з грибами та куркою, тушковану в сметані. Страва не найскладніша, проте досить ситна, а продукти для неї знайдуться в будь-якому холодильнику. Філе краще брати з грудки курки, але можна використовувати і будь-які інші частини птаха, наприклад, гомілки. Не забудьте прикрасити блюдо свіжою зеленню перед подачею.
Інгредієнти:
- Філе куряче – 200 г.
- Печериці заморожені – 200 г.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Картопля – 5-6 шт.
- Сметана – 100 г.
- Часник – 2 зубчики.
- Сіль, перець та зелень – за смаком.
- Олія – за смаком.
Як приготувати:
1. Ріпчасту цибулину потрібно очистити та подрібнити, потім відправити обсмажуватись на сковороді з олією.
2. Моркву слід вимити та нарізати соломкою або половинками кружечків. Додати моркву на сковороду до цибулі.
3. Обсмажуйте овочі три хвилини, а потім додайте на сковороду печериці.
Можна використовувати як заморожені гриби, і свіжі.
4. Часник пропустіть через прес і додайте на сковороду.
5. Коли овочі стануть м'якими, на сковороду потрібно додати нарізану довільними шматочками курятину. Найкраще використовувати філе з грудки.
6. Посоліть і поперчіть вміст сковороди на свій смак.
7. Коли курка побіліє, на сковороду потрібно додати нарізану кубиками картопля. Продовжуйте обсмажувати на середньому вогні приблизно 20 хвилин.
8. Тепер можете додати до сковороди сметану, а також спеції на свій смак. Продовжуйте готувати 10 хвилин.
Подавати на стіл готову страву слід, прикрасивши її дрібно нарубаною зеленню, наприклад, петрушкою або кропом.
Смачного!
