Чудовий кекс з подвійною начинкою припаде до смаку і дітям, і дорослим. Виникає враження, що мак та родзинки створені один для одного. Ці два інгредієнти чудово доповнюють вершковий смак кексу. Ванільний цукор надає випічці приємного аромату, а цукрова пудра робить зовнішній вигляд закінченим.
Інгредієнти:
- Борошно – 300 г.
- Молоко – 200мл.
- Яйця курячі – 3 шт.
- Цукор – 150 р.
- Олія рослинна будь-яка – 100 мл.
- Сода харчова – 1/2 ч. л.
- Ванільний цукор – за смаком.
- Родзинки – за смаком.
- Мак харчовий – до смаку.
- Цукрова пудра для прикраси.
Як приготувати:
1. Три курячі яйця потрібно добре вимити і розбити в глибоку миску. Потім додати в миску цукор і добре перемішати, щоб розчинилися крупинки.
2. Тепер влийте молоко в миску. Молоко обов'язково має бути теплим. Його можна підігріти в мікрохвильовій печі.
3. Рослинна олія може бути будь-яка, головне, щоб у неї не було надто вираженого запаху. Перемішайте інгредієнти.
4. Борошно потрібно просіяти, щоб не було грудочок. Потім борошно з'єднайте із харчовою содою і невеликими порціями всипте в миску.
5. Родзинки попередньо замочіть у теплій воді, а потім висипте в тісто. Мак можна заздалегідь не відварювати, а всипати сухим. Також додайте в тісто трохи ванільного цукру, він додасть приємного аромату випічці.
6. Тепер за допомогою столової ложки перемішайте інгредієнти, щоб начинка рівномірно розподілилася.
7. Якщо ви випікаєте у силіконовій формі, то її можна нічим не змащувати. Але якщо у вас форма керамічна або металева, то її слід змастити маслом і лише потім виливати тісто.
8. Поставте кекс у попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Випікати слід приблизно 40 хвилин|мінути|.
Прикрасьте кекс цукровою пудрою та подавайте на стіл.
Смачного!
