Пшоняна каша дуже корисна і готується зовсім просто. Особливий смак каші, звареній за нашим рецептом, надають два інгредієнти – молоко та родзинки. Безперечно від цієї страви в захваті будуть навіть найменші діти.
Важливо її приготувати правильно. Крупу попередньо потрібно або залити окропом або проварити пару хвилин, а потім воду злити. Так у крупи пропаде гіркота, а каша стане ніжною та смачною.
Інгредієнти:
- Просо – 100 г.
- Вода – 1 ст.
- Молоко – 1 ст.
- Сіль – до смаку.
- Цукор – до смаку.
- Родзинки – жменя.
- Масло вершкове – до смаку.
Як приготувати:
1. Щоб каша не гірчила, її слід приготувати правильно. Перший крок у такому приготуванні – добре вимити крупу.
2. У невеликій каструльці слід закип'ятити воду, а потім всипати пшоно у воду для варіння.
3. Варити пшоно слід 3 хвилини, потім воду, в якій варилося пшоно, слід злити.
4. Паралельно приготуйте ізюм. Родзинки потрібно добре промити, а потім залити гарячою водою.
Родзинки можна брати як світлий, так і темний – спирайтеся на свій смак.
5. Влийте в каструлю з крупою склянку окропу і поставте кашу варитися на 10 хвилин.
6. Коли кількість води зменшиться, а крупа стане м'якою, до каструлі слід додати ізюм, попередньо зливши з нього воду.
7. Тепер додайте молоко, сіль та цукор на свій смак. Залишіть на маленькому вогні ще хвилини на дві. Потім вогонь можна вимкнути, а кашу залишити зануритися.
Подавати пшоняну кашу слід з вершковим маслом. Так каша стане більш розсипчастою та смачною.
Смачного!
