Приготувати незвичайний та смачний омлет нескладно, якщо бажати цього по-справжньому. І тоді навіть напівпорожній холодильник не стане на заваді польоту вашої фантазії. Нехай кажуть, що омлет із морквою — страва виключно для небагатих, але з цим твердженням можна посперечатися. Так, воно бюджетне, але дуже смачне та ситне. Воно швидко готується та привабливо виглядає. Його можна подати і на сніданок, і вечерю.
Інгредієнти:
- Яйця курячі – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква середнього розміру – 1 прим.
- Молоко – 80мл.
- Сіль, перець, паприка, зелень – до смаку.
- Рослинна олія – для смаження.
Як приготувати:
1. На сковороді слід розігріти пару столових ложок будь-якої рослинної олії. Викладіть нашатковану півкільцями цибулю для смаження.
2. Разом із цибулею на сковороду потрібно викласти натерту великою стружкою моркву. Обсмажуйте овочі, поки вони не перестануть хрумтіти і стануть досить м'якими.
3. Тим часом у глибоку миску розбийте два яйця, попередньо вимивши їх у проточній воді. До яєць потрібно влити молоко.
4. За допомогою віночка або вилочки потрібно збовтати яєчно-молочну суміш до однорідності.
5. Додайте перець та паприку, якщо бажаєте надати страві більше смакових відтінків.
6. Коли овочі добре підсмажаться, їх слід перекласти в миску з сумішшю омлету і перемішати.
7. За бажанням та смаком, можна додати трохи зелені.
Відмінно підійде кінза, кріп або зелена цибуля.
8. Залишилося влити суміш на сковорідку та добре розрівняти. Посолити страву, якщо ви не зробили цього раніше.
Подавати на стіл омлет з морквою можна як на сніданок, так і на полудень чи вечерю. Можете прикрасити подачу свіжою зеленню чи овочами.
Смачного!
