Сьогодні готуємо вівсяну кашу із сиром. Цей варіант улюбленої вівсянки відмінно підійде для швидкого і ситного сніданку. У нашому варіанті будемо готувати на молоці, але замість молока підійде будь-який бульйон або овочевий відвар – вибір за вами.
Візьмемо потрібні продукти за списком.
Інгредієнти:
- Пластівці вівсяні – 1 ст.
- Молоко (вода, бульйон, овочевий відвар) – 1,5-2 ст.
- Олія вершкове – 20 г.
- Сир твердий – 45-50 г.
- Сіль – до смаку.
- Насіння льону – для подачі.
- Вода – 1 ст.
Як приготувати:
1. У сотейник чи каструльку з товстим дном висипаємо вівсяні пластівці. Заливаємо їх киплячим молоком або бульйоном, додаємо на смак сіль.
На середньому вогні при помішуванні готуємо приблизно кілька хвилин, якщо пластівці взяли швидкого приготування. Якщо ж ви віддаєте перевагу пластівцям тривалого варіння, то час приготування збільшиться до 8-10 хвилин в залежності від виду пластівців.
Густота каші залежатиме від співвідношення крупи та рідини, тому вибирайте самостійно той варіант, який вам більше подобається.
2. Твердий сир (типу російського) перетворюємо за допомогою терки на велику стружку. Кількість сиру можна як збільшити, так і зменшити за вашим бажанням.
3. У готову кашу викладаємо вершкове масло, перемішуємо, накриваємо кришкою сотейник і залишаємо хвилин на 7-10, щоб каша «упрела» і стала більш в'язкою.
4. Вівсяна каша із сиром готова. При подачі посипаємо щедро тертим сиром, насінням льону і обов'язково подаємо гарячою.
Якщо любите солодку кашу, то окремо можна подати мед, цукор чи кленовий сироп на вибір.
Смачного!
